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麻辣小龙虾家常做法需要什么调教

用料  
小龙虾 30个
干辣椒
鲜麻椒 一小把
葱 2根
姜 4片
香叶 4片
大蒜 5瓣
八角 1个
小茴香
生抽
老抽


白酒
蚝油
辣酱
麻辣小龙虾的做法  
皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
放入洗净的小龙虾翻炒均匀
然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味
看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可
佚名
2024-06-09 12:38:20
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