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面包店里卖的5元一瓶的果酱是用什么做的?

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,一般制作时通常只使用一种果实,不会混合使用。
佚名
2024-05-29 07:34:35
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