农家酿制的小米酒为什么有酸味

我可以自制葡萄酒，教你学会做葡萄酒的做法1.把葡萄洗干净，沥干水份。 2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好...

可以用隔层使用蒸汽加热，不糊锅

建议市区开一家农家小菜馆兼带卖酒

可以的，但是最好用塑料罐密封，不然快递公司会给你打坏的

葡萄酒酸是糖少了，可以加糖二次发酵。葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Alli...

引起自酿白酒发苦的原因有很多，最主要的物质有杂醇类、酚类化合物、醛类、多肽、硫化物、氨基酸和无机盐等，这些物质主要来源于原辅料选择不当、原辅料不净、配料不合理以...

主料糯米500g辅料安琪甜酒曲半包 步骤1.糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。2.蒸好的糯米...

自家酿米酒，一般是用米和小曲发酵，成酒后加入糖水搅拌，可以随时温喝或者加开水喝，酒度较低，口感很舒服，只要过程主要卫生，不感染杂菌，不会有毒的。

酿米酒的做法步骤1. 糯米洗下，泡水12小时2. 蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3. 均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4. 压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm...

加一点酒，在闷一会，这样的饭很香，切记千万不能放多了。