湖南的卤粉在家里怎么做，步聚？
在家里做湖南卤粉首先需要准备材料：粗米粉、卤水、辣椒油、卤牛肉、酸豆角、花生米、生菜、葱花、海盐、橄榄油等。
上述材料准备好了就可以开始做卤粉了，步骤如下。
1、用纯净水将粗米粉稍作浸泡，然后清洗打散备用。
2、准备好卤水、辣椒油，并放到一个碗里。
3、在卤味店买些卤牛肉，可以让老板调好味道。
4、准备好酸豆角和酸辣椒，切成丁后加油翻炒，放碗里备用。
5、将香菜、葱花洗净、切碎后放碗里备用。
6、烧一大锅水，在水中加入适量的盐、橄榄油，等水烧开后将粗米粉入锅。
不断的搅动米粉以防粘连在一起，待水再次烧开后便将米粉捞入搅拌锅。
7、向搅拌锅中加入适量的卤水以及海盐，并搅拌均匀，这时卤粉的香味就有了。
8、将拌好卤水的米粉装碗，并加入已经准备好的卤牛肉、炒酸豆角、炸花生米、香菜及葱花。
9、最后，还可以再加入一勺卤水，将卤粉搅拌一下，湖南卤粉就做好了
扩展资料：
做卤粉时加入的酸菜种类可以有很多种，喜欢吃酸萝卜、酸笋的一样可以加。
用不完的卤水用罐子装起来放进冰箱可以冷藏一周时间左右，长时间不用的话可以放进冷冻室冷冻，等到下次再做卤粉的时候加入老卤水会更加有味道。
参考资料来源：中华美食网-香辣卤粉
-
佚名2024-06-01 00:53:02
问南宁小吃炒粉虫的做法步骤图，怎么做好吃
答炒粉虫的做法步骤1. 准备粉虫2. 红萝卜，青椒切丝，蒜头切碎，猪肉切丝，用少许盐，料酒，淀粉腌制3. 锅中放少许油煸炒红萝卜，青椒丝至断生盛出备用4. 锅中放...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问湖南辣青椒煮鱼的做法步骤图，怎么做好吃
答湖南辣青椒煮鱼的做法 首先把锅里放菜籽油烧到冒青烟，依次放入准备好的鱼块，煎到两面微黄，放入适量的盐。再把准备好的姜放入锅中，再放入一大碗沸腾的猪骨汤。盖上锅...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问卤鸡腿鸡翅的做法步骤图，卤鸡腿鸡翅怎么做
答材料韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒做法1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看3...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问越南鸡肉粉的做法步骤图，越南鸡肉粉怎么做
答主料 鸡腿一个 青柠一个 香菜适量 葱适量 红辣椒两三个 河粉干一个 盐适量 白糖适量 鱼露适量 青柠檬汁适量 越南鸡肉粉的做法步骤1. 鸡...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问老汤卤鸭货的做法步骤图，老汤卤鸭货怎么做
答用料 鸭货 500g 料酒 60g 生抽 40g 老抽 30g 冰糖 30g 生姜 20g ...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问卤粉的卤水怎么做的?
答可以给你我的做法 不一定好 但是个人一直再用这种方法 先买两个鸡骨架 两根牛骨 鸡油半斤 用一个大锅 烧开水 放入鸡骨架 牛骨...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问湖南卤粉的做法步骤图，湖南卤粉怎么做好吃
答用料 卤粉或卤水 卤菜 米粉 葱、香菜、蒜泥等佐料 卤粉的做法 米粉泡好先用卤粉，卤一锅猪蹄、豆腐干、鸡蛋什么的。留下卤水。直接用卤...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问卤蛋卤鸡脚卤肉的做法步骤图，怎么做好吃
答用料 鸡爪 适量 老抽 适量勺 糖 一勺克 八角 8～10个 香叶 适量片 桂皮 4块 ...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问湖南开心锡纸花甲粉的粉是什么做的
答开火5分钟。finish！花甲粉丝的做法 把葱切粒，香菜切段。酌熟粉丝酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜。放一旁，葱花，干辣椒爆炒花甲。下酱油，盐，糖。在平板锅交错放...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问好吃的汤粉卤水怎么做？
答嗯是的大家都知道的呀你不知道吗？我帮你看的培训项目重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜...
风水
起名
网名
- 1 关于卡通的网名
- 2 心动情侣网名是什么
- 3 带帅的俩字网名
- 4 简木的网名涵义是什么
- 5 树木微信昵称
- 6 阴阳师五个字式神昵称
- 7 成熟吸引女人的昵称
- 8 网易mc昵称怎么改
- 9 带韩语的昵称女生简单气质
- 10 什么样的昵称最霸气
说说
- 1 2017流行语个性签名
- 2 学霸搞笑签名
- 3 独自饮酒的说说
- 4 一句话情感短句说说
- 5 失恋醒悟的说说
- 6 结婚霸气句子说说心情
- 7 噪声吵得睡不着的说说
- 8 形容心情难过的说说
- 9 qq空间发说说如何自己的说说
- 10 有声小说说文解字
