桂林卤粉的正中做法是怎么做的?我想要特详细的,包括每一种配料的名称.
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佚名2024-06-04 05:35:23
问嗯帮我找吃桂林米粉的调料做桂林米粉汤粉多长时间还有它的卤水汤汁叉烧,和牛肉类的做法
答汤粉 将米粉加在汤里即可,调料关键就是做汤时用的,所以得看做什么口味的汤粉了,不同口味的汤粉就得用不同的主料和调料。汤可用下列材料: 牛骨高汤 材料: ...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问求酸辣粉做法,不要只说材料和粗过程。要材料的用量和详细做法。
答:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣,使用的是辣粉。 辣粉有两种:第一...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问我想学习桂林米粉,“传统桂林米粉店”和“桂林卤王米粉”的培训是正宗的吗?
答卤王米粉还可以的 我是桂林本地人 看到他家在桂林有很多加盟店 看到店里吃的人蛮多 听说加盟做的很大,其他地方开的更多。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问桂林米粉是用什么材料做出来的
答大米磨成粉,蒸煮成糊状再用特殊的工具做成一根根的,加上十几种香料熬成的卤水和油炸的黄豆、花生再配上酸菜、辣椒、葱花、香菜。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问高分求教!桂林米粉的那种酸笋的做法!
答酸笋用水洗洗,切丝。烧热锅不需要放油,把酸笋丝放到锅里炒干水(我们那叫备干水),之后再放些油,辣椒,盐炒炒就行,最主要的就是把酸笋的水炒出来,那样的酸笋才好吃。...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问请会做卤水和凉菜的配料的师傅把配料详细写给我,我想做卤菜凉菜卖,谢谢师傅们
答【推荐】香丫坊卤菜,四川卤菜的佼佼者,就算卤菜师傅把技术配方完全传授给你,还是不一定能够做到好吃的卤菜,最好还是去和卤菜师傅学习技术,
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佚名2024-06-04 08:00:00
问桂林米粉配的卤肉怎么做?
答我是介绍武汉大卖场里卖的新鲜“桂林米粉”的做法,供参考。 最简单的拌粉。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下粉,少许硬...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问正宗桂林米粉卤水配方
答称好各种卤料,比较多啊,清单如下:草果 4克桂皮 4克甘草 4克八角 3克香茅 3克砂仁 3克白寇 3克肉蔻 5克川砂仁 5克槟郎 5克沙姜 5克香叶 5克花椒...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问桂林米粉的做法?我想知道米粉的制作方法,不是卤汁的制作方法,从浸泡开始到压成粉条的过程
答桂林米粉,后来派生出凉拌粉、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉等等,给米粉注入了无限活力。而桂林米粉对柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等的包容,又充实了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉,...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问如何调配桂林米粉的卤水?
答桂林米粉以其风味独特斐声中外,是个知名度非常之高的小吃,至今已有300多年的历史。桂林米粉由三部分组成:一个卤水,二是米粉,三是配菜(牛腩、锅烧牛肉等),粉条爽...
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