的做法,新疆椒麻鸡怎么做好吃,新疆椒麻鸡的家常做法
土鸡
1200g
白色洋葱
1个
线辣椒
30g
辅料
自制麻椒红油
适量
盐
适量
花椒粒
20g
麻椒粒
50g
花椒粉
10g
姜
10g
胡椒粒
10g
八角
2个
香叶
5片
白芷
5个
草果
1个
党参
5g
和田大枣
3个
枸杞
5g
大葱
2根
桂皮
1小块
步骤
1.主料:新鲜土鸡、洋葱、线辣椒
辅料:盐、麻椒50克、花椒30克、 姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油
2.把土鸡收拾干净,洗净,用盐、花椒粉抹在土鸡全身,腌制20分钟
3.把姜切片、大葱切段
4.调料准备好洗洗
5.线辣椒泡2小时洗净捞起,用剪刀成末
6.煮锅加水,加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒,八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开,煮到香味出来
7.加土鸡,加盐,大火煮开
8.转小火煨煮到土鸡9成熟
9.捞起彻底凉透
10.热锅小火把线辣椒、麻椒,花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐
11.油烧到7成热左右,浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里,拌均匀,凉透即可
12.大葱切段、洋葱切丝
13.鸡凉了以后,用手撕出鸡肉,加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油
14.一起拌均匀即可
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佚名2024-05-21 10:49:57
问鸡怎么做好吃,新疆大盘鸡的家常做法
答新疆大盘鸡应该这么做,食材有鸡肉、土豆等
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佚名2024-05-21 16:34:16
问椒麻鸡丝的做法,椒麻鸡丝怎么做好吃,椒麻鸡丝的家常
答主料鸡腿350g 辅料油适量盐适量糖适量料酒适量姜适量葱适量花椒适量芝麻油适量辣椒油适量辣椒适量步骤椒麻鸡丝的做法步骤11.准备好食材椒麻鸡丝的做法步骤22.鸡...
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佚名2024-05-21 00:26:07
问谁会做新疆的椒麻鸡能不能叫我一下谢谢
答[原创] 新疆的椒麻鸡做法(口味可根据当地口味调制以麻辣鲜香为主味)选料:土鸡约1公斤左右的净鸡、优级花椒、姜、圆海椒等1:炖鸡:将鸡放入锅内加姜、葱段、料酒、...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问新疆张记椒麻鸡的正宗做法
答椒麻鸡的正宗做法主料鸡腿1只 辅料花椒40g酱油50ml鸡汤50ml八角适量桂皮适量香叶适量盐适量葱适量味精适量麻油适量步骤1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问椒麻鸡的汤汁做法
答椒麻鸡的汤汁做法材料鸡腿1个,酒,盐,糖,包菜,红椒,冰水,花椒,柠檬汁2汤勺,生抽少许,香油,鱼露1汤勺,纯净水1汤勺,葱末,香菜末,蒜末,辣椒,生粉,油3汤...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问开一家新疆椒麻鸡店赚钱吗?投资华飞新疆椒麻鸡加盟店多少钱?
答首先你要确定一个问题:你有合适的店面去做这个,面积大概在20平方以上即可。选择客流量大的地方。这是做生意的必要条件。当然了,如果你准备只做团上的生意,也可以稍微...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问凉拌椒麻鸡的简单做法 凉拌椒麻鸡怎么做最正宗
答这把是28CM的平底锅~对我来说刚刚好~还附上说明书与光碟~~超赞的~~说明书上有两种热锅方式~使用上真的不难鸡腿排直接下锅煎至两面熟煎的同时切高丽菜丝,然后排...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问双椒鸡腿的做法,双椒鸡腿怎么做好吃,双椒鸡腿的家常
答用料 鸡腿肉 3只青红椒 250g双椒鸡腿肉的做法 先把鸡腿剃掉骨头取肉出来,然后把鸡腿肉切成小丁。鸡肉加入少许料酒,花椒,少许淀粉。腌制10分钟准备青红椒...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问凉拌椒麻鸡丝的家常做法怎么做好吃
答用料 鸡 半只 姜 2~3片 胡椒粉 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 花椒油 ...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问川味椒麻鸡怎么做好吃,川味椒麻鸡的家常做
答川味椒麻鸡的做法 腌鸡翅根:每个鸡翅上划两刀,大碗中加入适量葱花、蒜末、1片姜、香油,麻椒、料酒、少许生抽,用勺子搅拌均匀静置20-30分钟。一根胡萝卜削皮后...
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