羊肉酸辣味碟怎么做
材料
芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。
做法
1、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥;郫县豆瓣、豆豉分别剁成泥;豆腐乳压成细泥;火锅底料加1250克鲜汤烧沸,改用小火熬15分钟,打净料渣。
2、把芝麻酱、腐乳、蒜蓉、姜蓉纳入一盆,分次加入火锅红汤,边加边顺一个方向搅,至呈稀糊状,加入鲜青尖椒粒。
3、净锅上火,加熟花生油,投入泡红椒、泡野山椒泥和郫县豆瓣、豆豉泥,小火慢炒至出香出色,随即离火,晾凉后倒进调好的芝麻酱稀糊中,调入精盐、味精、鸡精、白糖,再放入香油、红油、碎花生仁,搅拌均匀后即成
芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量。
做法
1、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥;郫县豆瓣、豆豉分别剁成泥;豆腐乳压成细泥;火锅底料加1250克鲜汤烧沸,改用小火熬15分钟,打净料渣。
2、把芝麻酱、腐乳、蒜蓉、姜蓉纳入一盆,分次加入火锅红汤,边加边顺一个方向搅,至呈稀糊状,加入鲜青尖椒粒。
3、净锅上火,加熟花生油,投入泡红椒、泡野山椒泥和郫县豆瓣、豆豉泥,小火慢炒至出香出色,随即离火,晾凉后倒进调好的芝麻酱稀糊中,调入精盐、味精、鸡精、白糖,再放入香油、红油、碎花生仁,搅拌均匀后即成
佚名
2024-06-06 16:52:05
类似问题(10)
-
佚名2024-06-06 14:15:03
问熬炼羊油怎么去膻味酸味
答食材主料肥(白)羊肉不定方法/步骤1买回的羊肉,洗净,把肥(白)羊肉单独踢出(也可单买,小县城一般都是送的)、切成小块,先少量的放入铁锅内2小火将肥(白)羊肉内...
-
佚名2024-06-06 21:25:27
问做酸辣酱怎么做.做五斤?
答酸辣酱 材料: 葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒 青辣椒2支 , 红辣椒2支 调味料: 酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 豆瓣酱...
-
佚名2024-06-06 23:54:01
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问火锅外卖里,那个香辣味碟是怎么做的?
答你好做了个酿豆腐,里面是没有辣椒的,想要吃点辣味,必须要做一个有辣椒的味碟才行。按照以前在家里自己做过的,做了这一个味碟,蘸着吃豆腐,味道好极了。食材主料辣椒1...
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问浓辣豚肉怎么做的就是味千拉面里的浓辣豚肉
答用料 猪腱子肉 2块 溏心蛋 1个 溏心蛋卤汁 适量 生姜 3片 拉面 一人份 香葱 一把 ...
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问酸辣炒面怎么做?
答方便面先煮好(时间不要太长)然后捞出,放在冷水里。 火腿肠,西蓝花过水焯。 鸡蛋,单面煎,也就是LS说的蛋白熟了蛋黄还生的那种,(注意,我在...
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问炒酸辣驴肉怎么做好吃 炒酸辣驴肉最正宗的做法
答食材明细驴肉适量酸辣椒适量盐适量茶籽油适量辣椒适量芹菜适量酱油适量大喜大牛肉调味料适量白醋适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度炒酸辣驴肉的做法步骤1用料2切丝3...
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问酸辣口味的卤怎么做
答首先,你要是个热爱食物,积极吃饭的人。其次,品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜,再到熟食培训的基地一品佳味去学习,这样做出的菜是最富有感情最好吃的。
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问白家正宗酸辣味方便粉丝怎么做好吃
答粉丝 姜 蒜 葱 干辣椒 花椒 辣椒粉 花椒粉 辣椒油 香油 酱油 镇江醋 盐 糖...
-
佚名2024-06-06 08:00:00
问酸辣白菜怎么做
答1. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝; 2. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;制作材料(13张) 3. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片; ...
风水
起名
网名
- 1 帅气的名字网名
- 2 网名r
- 3 美丽微信网名
- 4 带炫酷字的少年网名
- 5 满清形式网名
- 6 绯雨网名
- 7 拼音g开头的中文网名
- 8 关于青的微信网名
- 9 最好英文昵称大全2015最新版2015
- 10 qq群聊昵称起啥好
说说
- 1 清晨的冷风个性签名
- 2 小学生有气质的个性签名
- 3 有对象QQ签名
- 4 女生签名 已婚勿扰
- 5 看到宝宝笑好开心的心情说说
- 6 生命中的每一天的说说
- 7 手机空间说说刷赞精灵
- 8 请你说说 如同一把教鞭
- 9 中秋节吃好吃的说说
- 10 云集卖百香果的说说