黑椒鸡柳怎么做-明月个性网

黑椒鸡柳的做法
1.鸡腿去骨，蘸干水分
2.切成手指长短粗细的条
3.加入1大勺料酒、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉

4.抓匀，腌制20到30分钟
5.葱姜蒜切片，彩椒切粗条(和鸡柳差不多)，芹菜切段，香葱切段
6.锅中坐水烧开，加少许盐(分量外)，汆烫一下芹菜，捞出过凉备用

7.锅中加入适量植物油，烧至6、7成热时，下入鸡柳和葱姜蒜，中大火煸炒至鸡柳吐油、葱姜蒜出香
8.加入1大勺郫县豆瓣，翻炒均匀出香
9.加入1小勺老抽，翻炒均匀

10.再加入1大勺蚝油，翻炒均匀
11.下入彩椒和芹菜，并1大勺黑胡椒碎，翻炒均匀
12.可用少许水淀粉勾芡(也可不勾芡)，关火，加入香葱段，翻炒均匀即可

佚名

2024-06-06 05:39:12

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