怎么样使鸡肉老点，鸡柳肉太嫩，而且不是太香

食材明细整鸡一只鲜青红椒适量小尖椒适量葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量甜面酱适量香菜适量中辣口味炖工艺一小时耗时普通难度地锅鸡的做法步骤1鲜青红椒，小尖椒，葱...

食材用料：鸡胸适量 黄花菜适量相克食物腐竹适量相克食物 鸡蛋适量相克食物青椒适量 蚝油适量葱适量 姜适量蒜适量 盐适量味精适量相克食物 ...

香酥鸡腿步骤1香酥鸡腿的做法大全鸡腿清洗干净，用刀划几刀，几面都要划（同时也做了烤鸡翅，一起放入一个盆中腌制）步骤2香酥鸡腿的做法图解将葱姜蒜切碎放入，另外加入...

炒肉之前要先用生粉和调味料腌制，这样炒出来的肉质才会嫩。材料瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法...

选用放养土鸡一只，切成小块，用老抽，八角，花椒，郫县豆瓣酱葱姜腌制十几分钟，上锅加油(最好是豆油)姜片蒜炝锅倒入耗油一两，炒出香味，入鸡块大火翻炒，鸡块收缩后，...

有人造肉这种东西吗？鸡柳一般是鸡胸肉，牛肉较鸡肉贵很多，牛柳用鸡肉做倒是有可能的，放些牛肉味的添加剂，是可以做出牛肉味的，但口感一般是改不了的

煮好浸泡10小时，再熏。

食材鸡肉500克香菇50克油适量盐适量姜适量蒜蓉适量酱油适量香菜适量小葱适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1准备材料：香菇、鸡肉2鸡肉洗净切块3香菇提...

香菇鸡肉包子馅做法1.将香菇洗净切碎 2.将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味3.将香菇放入肉馅中拌匀

你用错方法了，所以鸡肉是老的，不能用这个嫩肉粉，这是炒菜时候才能用的，炖鸡的时候等水温了就加入鸡，不能等水开，这样鸡肉就不嫩了，这个时候也不能放盐，用大火炖开后...