郫县豆瓣酱做火锅怎么算炒熟？出红油就熟了吗？急，谢谢

原料：带皮猪五花肉、盐酸菜。调料：盐、香葱、姜、酱油、醋、豆瓣酱、甜面酱、米酒、鸡精。做法：　　1、将香葱、姜洗净切成段和片；　　2、将皮五花肉放入锅中焯一下捞...

豆腐，这种食材我认为非常好，又可以用来做汤，又可以炒菜，尤其是配辣的调料更是不错。我尝试了很多辣调料，什么麻婆豆腐的调料，老干妈的调料。这次做的这个郫县豆瓣酱还...

主料卷心菜半个    郫县豆瓣酱一勺    糖一小勺    盐、鸡精适量    水淀粉适量    郫县豆瓣酱炒卷心菜的做法步骤1. 取半个卷心菜，切成合适大小，...

1、已经变色2、用铲子可以比较容易地切断3、尝之，不再有有嘎吱声方法一：先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。方法二：把弄好的长豆角先用开水焯5分钟...

可能是油少，油温6成热时下豆瓣酱，还有要刷锅，不然容易糊锅，还有要小火炒，

要小火慢慢抄才会香, 熟了，就不用炒了，再炒就过了。

主料鲜红椒 2000g青椒 适量梅豆瓣 500g 辅料 ...

你买到假货了吧 什么牌子都能炒出红油 油烧辣了豆瓣倒进锅里红油就出来了切记别炒太久,久了油会发黑,而且会失去香味!

备料：新鲜五花肉、姜、葱、蒜、花椒、酱油、白糖将锅烧热加入适量油，油热后（油温不能太高）开小火，加入郫县豆瓣，翻炒，直至豆瓣生味去除，抄出香味，油色红亮后加入花...

主料：干蚕豆 (500克)， 干红辣椒 (750克)　　调料：白酒 (适量)， 盐 (500克)　　厨具：搅拌机、蒸锅　　步骤：　　1准备所需材料。　　2将蚕豆...