我说的是放豆瓣酱的酱香汁怎么做
茄子2-3个,红枣5个,香菇4朵,肉末150克,蚝油,葱姜蒜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,糖,色拉油
做法
1、茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。
2、香菇洗净切片,分别把茄子和香菇焯水控干
3、锅烧热放油,葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许,胡椒粉适量。调料主要是蚝油,要放一大勺,如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。
4、第一层码放时茄子的皮要朝下,主要是扣好好看。码放的顺序是:一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜(扎几个眼),放入微波叮10分钟后取出拿一个盘子盖上然后倒扣出来。撒少许蒜末拌食味道最佳!
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佚名2024-05-19 16:42:59
问酱汁豆腐干怎么做酱汁,什么时候把豆腐干放进酱汁里
答酱汁豆腐干的做法步骤1.肉剁碎2.豆腐切片,豆腐中间不要切段,土豆切片3.肉末里放入葱,姜。蒜,盐,抓匀4.将肉末放入豆腐里夹好5.豆腐放入盘子,土豆放在豆腐下...
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佚名2024-05-19 18:30:02
问豆瓣酱炒蕨根粉的做法,豆瓣酱炒蕨根粉怎么做
答食材主料芹叶30g蕨根粉200g辅料油适量豆瓣酱适量辣椒粉适量蒜末适量步骤豆瓣酱炒蕨根粉的做法步骤11.蕨根粉提前泡软。豆瓣酱炒蕨根粉的做法步骤22.用热水煮熟...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问不放豆瓣酱的肉丁卤的做法
答无论是当配菜,还是做打卤面,盖浇饭,味道都是超级棒的啦,豆瓣酱的味道融合得太完美了,一定要尝试一下哦~ 难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右 主料 土...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问酱怎么做好吃,豆瓣酱的家常做法
答主料红辣椒5000克霉豆瓣500克辅料油适量盐适量姜适量步骤1.这是霉豆瓣,一般只是轻轻到淘洗一下即可,要的就是豆瓣上的那层霉菌(我看着不爽,把它搓洗干净了)洗...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问酱的做法,腌豆瓣酱怎么做好吃,腌豆瓣酱的家常做法
答食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问豆瓣酱帽子的做法
答先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问酱汁香干怎么做?
答主料: 香干 150克 调料: 植物油 30克 芝麻酱 10克 盐 3克 大蒜 5克 辣椒酱 6克 各适量 酱汁香干的做法: 1.五香豆腐干一一批成两片;芝麻酱...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问豆腐豆瓣酱怎么做好吃
答1.豆腐洗净,切成小块备用2.锅内放油,放入葱花炒香,然后放入豆瓣酱炒香3.添入小半碗水煮开4.将豆腐放入,慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道,应该不用加...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问香油豆瓣酱的做法,香油豆瓣酱怎么做
答香油豆瓣酱的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:酱香味 工艺:酱香油豆瓣酱的制作材料: 主料:大豆5000克辅料:小麦面粉1000克...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问单县豆瓣怎么做成酱
答豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。 以蚕豆为原料,制作方法为: ①成品特色:酱色黑褐,香气浓郁,味鲜咸而稍甜。 ②制作要点:将蚕豆用开水泡涨后剥去皮...
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