怎么才能让卤好的鸡脚不粘在一起？？谢谢！！

鸡爪５斤　龙凤酒１瓶　生姜、辣椒适量　葱６支　酱油半瓶　冰糖适量 备注 《作法》： 1.将鸡爪、龙凤酒、酱油、冰糖等材料，加水适量，放入不锈钢锅浸泡６小时以上。...

主料鸡爪300克辅料辣椒几个花椒半勺香叶几片桂皮1小块老卤汤800克卤鸡脚的做法1.准备好鸡脚。2.鸡脚清洗干净。3.锅里倒入老卤汤。4.再加点辣椒，花椒，八角...

花生卤鸡脚的做法主料花生100g鸡爪350g辅料盐适量白砂糖适量生抽适量老抽适量八角2个桂皮适量香叶适量姜片3片肉豆蔻适量步骤1.准备原料。2.先把鸡脚洗净，然...

主料鸡脚适量    八角2个    香叶2片    花椒10颗    干辣椒8颗    姜片5片    蒜瓣5瓣    辅料料酒适量    老抽适量    冰糖...

⑤路基

以下方法可以防止煮面条时，面条粘在一起：　　1、煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。　　2、煮面条时，加少许食盐，煮出的面条不易烂...

卤菜同样的黑色色彩应作如下想法：卤汤的颜色不是黑色的，它是第一个条件，汤，如果你是黑，什么方法都没有用;其次，尽量使用彩色糖色颜料的颜色，无论是目前或化学色素在...

用料  鸡爪    适量    老抽    适量勺    糖    一勺克    八角    8～10个    香叶    适量片    桂皮    4块   ...

主要是肉中的胶质成分造成的。

材料鸡半只，清水500克，花椒适量，八角适量，陈皮适量，桂皮适量，甘草适量，草果适量，沙姜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，沙姜粉适量做法1....