火锅外卖店诚征意见

首先，先看一下可行性。
本人认为可行性不高。第一，喜欢吃火锅的消费群，一般为年轻人，并且喜欢热闹或者方便，以及口味的人群，而这类人群通常并不介意到店里吃，即使是冬天，应该还是不怎么介意的。本人不知道你为什么会想到外卖。是考虑到想吃不出门的原因？还是由于店里客源不足，所以希望能补充客源？在家吃，一般为一家人一起吃，但是一般行动不方便的老人，也不会到店里吃火锅啊，他们也不爱吃。所以一般的家庭聚餐，要吃火锅可以外出。
第二，如今家里电器设备锅炉等，都俱全，那些设备，对于喜欢吃火锅的来说，是必备的，我家就有。所以剩下的也就是买食物，而菜场什么的都有买火锅材料，如果不愿出门，打个电话，让麻辣烫店送点材料就可以了，麻辣烫店比火锅店常见吧，也经常有外送。火锅外送无疑就是大型的麻辣烫外送啊。

可行性，我也不想再分析了
再说，资金投入，以及利润分析。你所赚到的营业额，要减去用具折旧费，减去材料费，人工费等。作为宣传手段，进行一阵子的经营还可以。但长期经营，不太支持，至少有风险，不过也取决于你门店的位置，以及消费群。这需要更为详细的资料来分析。对了，你有门店堂吃吗？

总结一下，虽然创意很好，不过考虑市场同类产品，以及消费群等因素，希望你能再考虑一下。如果有什么问题，还可以问我。本人曾获创业知识竞赛一等奖，虽然知识还不够，但能帮上的一定帮。