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酒店厨房用品大全都有哪些?

酒店厨房用品大全

1.调理设备:

主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

2.炉具:

燃气灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。

3.加工处理食物用品:

和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

4.消毒、清洗用品:

清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。

5.存储常温和低温用品:

平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜。

6.配套设备:

排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

佚名
2024-06-03 01:56:06
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