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孜然味的酱料是如何调制的?

可以在一般的酱料里面撒入孜然粉,也有孜然味,可以做孜然牛肉。

品名:孜然牛肉
材料:牛肉 、孜然 、干辣椒 、白芝麻 、生姜粉 、蒜粉 、料酒 、酱油 、盐
做法:
1、牛肉去筋,切小块,放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉
2、拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜
3、过中放适量油,烧热
4、下腌制好的牛肉
5、快炒至表面变色,立即盛出沥汁
6、等锅里的油温再度升高,重新将牛肉回锅,大火爆炒到表面金黄
7、下孜然辣椒粉、撒入白芝麻
8、拌炒均匀立马出锅
佚名
2024-06-02 07:16:51
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