熏酱菜是什么菜系的
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佚名2024-05-19 12:29:49
问冒菜是什么菜,是那个菜系的??
答“冒菜”是成都的特色菜,是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。...
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佚名2024-05-19 19:15:46
问鲁菜为什么是四大菜系之首
答鲁菜,是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国四大菜系之首,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。 鲁菜发端于春秋战国时,形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问九大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜,谁能告诉我第九个是什么?
答中国菜系只有八大菜系! 清代初期时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问QQ餐厅所有菜系的名字 就是什么菜是什么菜系 就好 答得好的追加悬赏
答川菜:酸辣土豆丝,四川泡菜,麻辣萝卜干,麻辣白菜,虎皮青椒,鱼香茄子,麻婆豆腐,聚三鲜,开水白菜,肉末茄子,水煮肉片,宫保鸡丁,口水鸡,回锅肉,酸菜鱼,泡椒牛肉...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问我国的四大菜系和八大菜系分别是什么
答鲁菜,川菜,苏菜和粤菜,享称为"四大菜系"鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
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佚名2024-05-19 08:00:00
问饭店烧菜用的是什么酱?
答饭店用的酱种类很多,可根据自己的口味和喜好选择。黄酱类、面酱类、豆豉、甜酱类、蚕豆酱、辣椒酱、花生酱、芝麻酱、鱼子酱、果酱、蔬菜酱、虾酱、肉酱等十余种类别。1、...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问各个菜系的经典名菜分别是什么?
答国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵, 其菜肴之特色也各有千秋。 山东菜系 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问熏酱。和凉拌菜那个好经营。利润能更大
答看你在的地方人流量了, 有条件的话, 两个一起。 就像弄一个的话, 个人觉得熏酱吧, 比较长期。 凉菜只在夏天比较好。一个时间段而已。
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佚名2024-05-19 08:00:00
问八大菜系中的粤菜指的是什么菜
答广东菜系,简称粤菜。特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、...
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佚名2024-05-19 08:00:00
问粤菜酱料知识之什么是柱候酱
答柱侯酱色鲜味美、香甜适中,有芬芳的豉味,食用方法多种多样,在烹制菜肴时,相对比较随和,也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。粤菜里,用柱候酱作主要调料比较经...
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