QQ网名大全

哪里的猪脚粉最出名?

猪脚粉是钦州名气最大的名小吃,俗话说;“钦州猪脚份,神仙也打滚。”,是钦州的招牌美食。
  在钦州,原汁原味的猪脚粉很讲究:
  首先,是猪脚的炮制,一般是晚上烤猪脚,凌晨三四点就起来炸猪脚,起一个大锅,放入足够的油,炸到一定程度,再放到锅里加入配料焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,而那些炖猪脚的汁是最香的了。
  其次,就是粉,有大粉和细粉选择,根据个人爱,将大片切粉卷起切成两指宽的小块,泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。
  其他还有贵港猪脚粉,北海猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
佚名
2024-05-20 01:29:11
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-20 14:59:48

    钦州最好吃的猪脚粉店在哪?

    个人认为 二马路的最好吃.不过 建设路的红嫂猪脚粉也不错!

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    猪脚汤粉的做法,要如何做猪脚汤粉味道才会鲜

    1、要想煲汤,除了火候之外也就是时间了,时间越久,原料释放的营养成分越多,汤身越浓。2、不能过早的放入食盐,过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。3、煲制期间用汤勺不断...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    猪脚粉的做法,猪脚粉怎么做好吃,猪脚粉的家常

    原料:猪脚4块、香菜末少许 、河粉(视个人食量而定)辅料:啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法:1.猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。2....

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    广西猪脚粉的那个猪脚怎么做?求答?

    材料前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量做法1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    钦州猪脚粉的猪脚怎么做呀详细点

    方法/步骤1重点是两步骤:一处理好猪脚,二再烫好面条就成。我们来看看步骤吧。1.把猪脚去毛洗净,冷水下锅,先氽烫过捞出,接着用冷水冲凉。注意氽烫时间:等锅中水开...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    钦州猪脚粉的介绍

    钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一,俗话说;钦州猪脚粉,神仙也打滚。是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    钦州哪家猪脚粉最邋遢?

    哪家老板娘老是哭丧着脸像每个人都欠她钱的那一家,最邋遢

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    学正宗猪脚粉去哪里好

    很多地方吧,找一个好的地方还是比较不错的,因为只有宗正你才会有很多的人来吃,只有这样你才可以赚到钱啊

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    河源市猪脚粉怎么做

    1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    猪脚粉的简介

    猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,玉林猪脚粉,,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好的宽米粉,配以调...