湖南特色菜 跳跳蛙的做法 香辣跳跳蛙怎么做
食材用料
跳跳蛙 包菜 黄瓜 泡椒 花椒 八角 桂皮 姜 蒜 干红辣椒 祁县豆瓣酱 盐 料酒 白胡椒粉 味精 清水 醋 生抽
香辣跳跳蛙的做法
1.跳跳蛙活杀,洗净,剁小块,加料酒,白胡椒粉,丢一边腌制30分钟左右。姜蒜切片。包菜撕成大片,黄瓜切条
2.锅烧油,4,5成热时,小火爆香花椒,干红辣椒,下姜片,蒜片炒香
3.下跳跳蛙,翻炒至肉色变白,加入味精,泡椒,泡椒的水一起倒进去,盐,白醋,生抽,清水,放祁县豆瓣酱搅均匀
4.另起一锅,放包菜,黄瓜在锅底,将跳跳蛙倒入,烧开即可
跳跳蛙 包菜 黄瓜 泡椒 花椒 八角 桂皮 姜 蒜 干红辣椒 祁县豆瓣酱 盐 料酒 白胡椒粉 味精 清水 醋 生抽
香辣跳跳蛙的做法
1.跳跳蛙活杀,洗净,剁小块,加料酒,白胡椒粉,丢一边腌制30分钟左右。姜蒜切片。包菜撕成大片,黄瓜切条
2.锅烧油,4,5成热时,小火爆香花椒,干红辣椒,下姜片,蒜片炒香
3.下跳跳蛙,翻炒至肉色变白,加入味精,泡椒,泡椒的水一起倒进去,盐,白醋,生抽,清水,放祁县豆瓣酱搅均匀
4.另起一锅,放包菜,黄瓜在锅底,将跳跳蛙倒入,烧开即可
佚名
2024-05-23 23:13:22
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