长茄子和圆茄子有什么区别

用料  圆茄子    一个    西红柿    两个    蒜    4-5瓣    葱段    盐    糖    醋    生抽    鸡精    水淀粉 ...

宏观一点地说红烧茄子和鱼香茄子做法基本上是一样，或者说是大同小异的。 它们的区别主要是调味的差异； 红烧茄子的味，是咸鲜为主，回味略甜。 鱼香茄子是将味调成鱼香...

不要。　　吃茄子去皮是错误的。因为在茄子表皮及表皮与肉质的连接部位含有大量的有益于人体健康的物质，如芦丁和维生素E。芦丁是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，对...

从形状看，茄子有长茄子和圆茄子之分，它们的营养成分也略有差别，长茄子的胡萝卜素含量远高于圆茄子，维生素C、钙、钾均稍高于圆茄子，而维生素E、镁、锌含量略低于圆茄...

没区别的。只是形状不一样，成分还是一样的。

茄子适合做茄饼子，长的适合做红烧茄子，论口感还是长的好吃一点……

茄子的做法很多，可以清蒸、油炸、红烧、清炒、烤茄子等做法。现将清蒸茄子的做法介绍如下：主料：茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。辅料：玉米油2汤匙...

蒸圆茄子怎么做主料茄子300g辅料芝麻油适量盐适量酱油适量蒜泥适量鲜贝露调味汁适量香醋适量剁辣椒适量步骤1.茄子一根，洗净去蒂。。2.从中段切开，先切片，然后切...

1. 茄子切小块2. 姜,蒜,葱,泡椒切成末3. 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中4. 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟5. ...

可以。这和窄扁豆和宽扁豆放一起烧一样嘛。呵呵