花胶干蒸的方法要蒸多久,蒸完后又怎么做
花胶干要蒸30分钟,蒸完后的做法如下:
准备材料:花胶50g、牛奶200ml 、黄冰糖适量
制作步骤:
1、准备好50克花胶,图片的这种是北海鱼胶,花胶种类多,选择自己喜欢的就可以
2、接下来就是泡发花胶了,锅里水开后中小火隔水蒸30分钟,如果胶不厚,蒸的时间相应的减少,如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片
3、蒸好后的花胶用纯净水泡,放冰箱,放一个晚上就可以了
4、从冰箱里拿出来的花胶,已经泡发好了,对比很明显
5、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的
6、把剪好的花胶放进炖樽里,加入纯净水,水超花胶面一点就行,不用很多
7、接着用电炖锅开始炖,有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以,炖2小时,没有就选慢炖或快炖也行
8、在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌,再盖上盖子继续炖
9、炖好后的花胶牛奶盛出来,用器皿装好,等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱,4小时候后取出
10、放进冰箱4小时候取出来的样子
11、成品图
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佚名2024-06-02 12:08:13
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