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正宗武i又热干面的做法7

热干面是武汉最有名的小吃之一,街上很多的早点摊有卖的,自己在家做的话芝麻酱会给得更足而且卫生,做法是头天晚上将水切面用宽水焯断生后捞起,在板上摊开淋小麻油拌匀后晾凉后备用
  从冰箱拿出来的昨天晚上焯好的面
  
  配料有芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱
  
  将面装入筛勺里
  
  锅里加水烧开后将筛勺放入
  
  将烫后的面捞起稍沥水后倒入碗里,加上述调料拌匀后就可以
  
  这道面食是武汉名小吃,所以少不了辣,关键是热拌辣吃,正宗吃法小葱基本不放,当然南方吃法是可以放点的,另外可以少辣。
佚名
2024-06-07 05:24:35
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    哪个地方有正宗点的热干面啊,好想吃

    去湖北吃去 就有了 在那边呆了段时间 也挺喜欢吃的 后来离开了 在其他地方也有很多热干面的店 但是只有极少的店 味道可以做的不错。

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    去哪里可以学做正宗热干面的做法

    哪里有卖的就去哪里学习啊。去哪里问那些师傅。消费一点点,然后问问。