常德牛肉粉的简介
牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时朝廷实行“改土归流”政策,原籍北直顺天府通州回民杨源,受封武略将军,采食澧田,在湖南常德津市附近(今湖南澧县澧东乡团结村)赐地百顷,带领回族部众从此落籍,回民本来喜吃牛肉面,但当地以大米为主食,不易找到面条,定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了最早的牛肉粉,当时的牛肉粉口味清淡。
后来,湖南人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实,严格说,湖南特色牛肉粉应叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。
常德米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢年过节,吃食米粉,以示往后岁月,一家人有如米粉一样团团圆圆;过日子,有如米粉一样,细水流长。二者米粉食用方便,经济实惠,把米粉买回去后,只要用开水烫热,加上佐料,即可食用,加工简单,清洁卫生;饮食店销售的米粉,油码多样,经济实惠,味鲜可口。常德饮食店的米粉,有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富,主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口,独具风味。
-
佚名2024-05-18 02:20:54
问后安粉的简介
答海南的名小吃之一,越来越多的万宁人走出了乡镇,来到了海口等大都市,将后安粉的美味传遍了整个海南岛。后安粉故名思议就是产在万宁的后安,因后安镇这个地名而命名。后安...
-
佚名2024-05-18 22:28:37
问桂林米粉的简介
答桂 林 米 粉 桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同,所以桂林米粉也各有千秋。 冒热米粉:把烫热...
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问牛肉汤煮粉条
答食材牛肉400g油适量盐适量青椒适量蒜苗适量姜丝适量步骤1红薯粉用清水泡软2牛肉切片,辣椒切片,姜切丝3油锅烧热4下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒5炒至牛肉变色,加入青...
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问我是素食主义者,卖的小零食里有牛肉粉,牛肉粉里有牛肉吗
答真正牛肉粉肯定有牛肉,但如果买到假货,也可能就只是面粉。
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问牛肉粉怎么做 哪能学早餐牛肉粉技术
答浙江新东方能学到的,有时间你可以去看看
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问想学花溪牛肉粉的做法 哪里有教做花溪牛肉粉
答花溪牛肉粉用料 牛肉,牛骨头 1公斤,少许 牛油 250克 砂仁 3克 草果 1个 山柰 2克 花...
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问我想学做牛肉粉,学做牛肉粉要多少钱
答牛肉粉学习的地方比较多,但一般都在西南部和贵州居多。贵州的新东方应该是小吃类的粉面学习都是可以的。其中花溪牛肉粉应该是贵州特色小吃了,剩下的还有羊肉粉,肠旺面等...
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问常德牛肉粉怎样加盟
答不需要加盟,只要学技术,就可自己开店
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问想学常德牛肉粉,去哪学有介绍的吗
答牛肉粉主料牛肉50g 粉丝50g调料食盐适量 醋适量 芝麻油适量 辣椒油适量 海带丝适量 豆腐皮适量牛肉粉的做法1.木耳菜和香菜洗净,牛肉和海带丝豆皮2.辣椒油...
-
佚名2024-05-18 08:00:00
问求一幅牛羊肉粉的对联 ,上横批是水城牛羊肉粉
答餐饮店的对联最经典的是:萧何月下追韩信闻香下马文王溪边访太公知味停车你觉得怎么样
风水
起名
网名
- 1 2个字的店名又是网名
- 2 情侣网名简单5字古风
- 3 年轻的姐妹网名大全集
- 4 霸气群头像和网名大全
- 5 2016关于暖男的网名
- 6 南城以南的情侣网名
- 7 带微微笑的网名
- 8 qq昵称空格代码
- 9 表示心碎的两字昵称
- 10 现在QQ群成员昵称和头像怎么都不显示
说说
- 1 不在爱了签名
- 2 与明星合影说说
- 3 心灵得到安慰的说说
- 4 有关初夏的文艺说说
- 5 女生qq空间幸福的说说
- 6 微商代理第一条朋友圈说说
- 7 七夕发女友的说说
- 8 朋友再多借钱试试说说
- 9 对不起人的句子说说心情说说心情
- 10 恶龙和公主的说说