炸虾紫菜包饭怎么做-明月个性网

用料
虾子 4只
黄瓜 1段
鸡蛋 2个
烤紫菜 2片
米饭一大碗
芝麻若干
蘸酱 1碗
竹帘
炸虾紫菜包饭的做法
煮白饭，加点糯米，冷却至常温。否则烤紫菜会皱缩
鸡蛋打成蛋液，留一小部分后，放到日式煎蛋锅中煎成厚蛋烧，厚度半公分以上吧。然后切成条状备用。
黄瓜切条备用。
虾子去头去壳留尾巴，背部竖的割开，然后分三段横的划三刀，然后用刀背拍直虾身。准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。先裹面粉、然后蘸蛋液最后裹面包粉（这个叫做过三关），如果想让虾外衣更脆，可以重复再蘸一次蛋液和面包糠。起油锅，炸虾子，然后吸油。
竹帘摊开，保鲜膜放一张，抹上香油，然后摆上烤紫菜，铺上米饭（边缘有空隙也没事），摆上黄瓜条、煎蛋条和炸虾（尾巴要露在外侧），撒点白芝麻，卷起来。
将反卷切成一块块后撒上芝麻，准备好蘸酱。

佚名

2024-06-05 00:28:18

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