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老北京焖酥鱼怎么做如何做好吃

主料

鲅鱼或带鱼等三条鲅鱼    花椒一小把    

大料三个    醋两饭勺    

生抽老抽一饭勺    白萝卜或胡萝卜或便萝卜便萝卜一个    

姜一小块    葱半根    

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

老北京焖酥鱼的做法步骤

1. 鲅鱼收拾好,洗干净切段就行,我买的不是大鲅鱼,头去了切了三段。

2. 便萝卜切大块,用开水烫下去萝卜味。然后码放到高压锅底部。把切好的葱、姜、大料、花椒一半放在萝卜上。然后码鱼,不要让鱼挨着锅,要让萝卜把鱼包围。放好鱼后在吧剩下的葱、姜、大料、花椒放鱼上。这次放两饭勺醋,一饭勺老抽和生抽混合起来。盖上高压锅,上汽后二十分钟关火。好吃的焖酥鱼就可以吃了。

3. 如果没有糖尿病和高血压,可以适当的放白糖和盐。凉了不用热也可以吃的酥烂鱼。

佚名
2024-06-02 05:04:28
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