怎样做出来的豆腐·在炸时才不费油

材料豆腐，鸡蛋，盐，油做法1、十字对切将豆腐切成4小块。2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸...

油豆腐（豆腐泡）制作方法油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。制油炸坯方法有两种1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮...

如果是新的布，就要用热水泡一会，让布水分饱和。如果是用过的豆腐布，就要洗干净，用过的里面粘有豆腐的碎末，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。

做豆腐粘不沾布与豆浆的浓度，豆浆煮沸程度及点浆工艺手法有关。以上三个流程操作正确切妥当，在正常情况下不会粘布。另外与黄豆的品质及水质有有一定关系。建议是做豆腐是...

用料主料豆腐500克辅料植物油15毫升食盐2克味精1克油煎豆腐的做法1.豆腐切成块，下锅煎。2.放点盐3.放点味精4.煎熟以后就可以吃了5.一碗豆腐就做好了，吃...

食材主料豆腐500g辅料油100ml精盐3g味精1g步骤1.把豆腐切成三角形，放到锅里炸。2.开大火炸十分钟。3.加点盐。4.继续炸一会。5.炸好以后捞出。6....

油豆腐的制作过程：1.准备好足够的白豆腐。2.先将把豆腐切块。3.起油锅，等待油沸腾。4.把切好的豆腐放入油锅。5.等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起。...

油豆腐的做法：豆腐切条-炸-捞出控油-炸辅料-加入豆腐条-调味-卤水浸泡。工具/材料：卤水豆腐，葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶，干辣椒，盐，白糖，料酒，生抽。1...

油豆腐怎么炸才能空心猛火烧热油炸,这样炸出来的豆腐外酥内嫩,是你所说的空心滴。食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。厨具：高压锅、盆子等。1、买新鲜的豆...

空心豆腐的做法　　主料：空心菜500g，豆腐2块　　辅料：葱20g，盐适量调，味料适量，鸡精适量　　步骤　　1.材料准备好　　2.豆腐煎制金黄色　　3.空心菜切...