油豆腐怎样做炸时才没有心

教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却；2. 再放入卤水中，主要还需看胚子...

1. 控制炸油中表面活性成分的浓度　　试验证明，油炸食品持油率适中、产品质量最佳的条件如下：　　a. 炸油中极性表面活性成分（磷脂、皂化物、单甘脂、双甘酯和极性...

主料草鱼300g豆腐350g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量蒜苗适量 步骤1.准备食材2.锅内油烧热后加入豆腐煎3.翻一面煎至金黄4.煎好的豆腐装起备用5.原锅...

1． 油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。2． 锅内放入适量的食油开中火。3． 锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和...

不立即食用，可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两...

材料主料：豆腐1块；辅料：油适量、盐适量、孜然适量、蕃茄酱适量、蛋清适量、面包糠适量油炸豆腐块1豆腐一块切成这样的三角块来2加了一些孜然粉，放在蛋清里沾下3再放...

材料板豆腐2块，葱段1/3杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/2大匙，水1/2杯做法(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片，葱洗净切段备用。(2...

用料主料豆腐500克辅料植物油15毫升食盐2克味精1克油煎豆腐的做法1.豆腐切成块，下锅煎。2.放点盐3.放点味精4.煎熟以后就可以吃了5.一碗豆腐就做好了，吃...

食材主料豆腐500g辅料油100ml精盐3g味精1g步骤1.把豆腐切成三角形，放到锅里炸。2.开大火炸十分钟。3.加点盐。4.继续炸一会。5.炸好以后捞出。6....

准备材料：豆腐400克、葱花5克、红椒丁5克、生抽3克、食盐4克、蚝油15克、白糖3克、玉米淀粉3克、清水20克。1、豆腐切成小方块。2、葱花和红椒丁切好。3、...