酸菜烤猪排怎么做?
2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。
3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。
4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。
5、锡箔纸一张。
做法
1、猪排骨用热水清洗净;将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。
2、在排骨上刷上味料(多刷几遍)。
3、将排骨裹上保鲜膜,装入保鲜袋,放入冰箱腌一至两天。
4、烤盘里放入锡箔纸,将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好,放入烤箱。
5、烤箱用200度预感热约5分钟,再将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟。
6、取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。
7、将另一面朝上,放烤箱上层,上火180度烤10分钟。
8、取出,再刷味料、油,放入烤箱上层,上火180度10分钟。
9、响铃后取出,撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻即成。
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