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小的时候吃的辣条像鸡翅一样的知道叫什么名字吗?

小的时候吃的辣条像鸡翅一样叫麻辣鸡翅,做法如下:

1.鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水。

2.鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。

3.锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒。

4.加水莫过鸡翅,加点糖,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了,水开后转小火煮个25分钟后,大火收汁就可以起锅了。

佚名
2024-05-18 06:48:42
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