怎么做小鸡炖蘑菇粉条
原料
鸡肉、粉条、野生榛蘑
折叠调料
花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐
折叠编辑本段做法
1. 鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的。
2. 粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的,不是自家做的。
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品,是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗一下就好了
4. 将鸡肉凉水下锅。
5. 烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净。
6. 锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化。
7. 待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦。
8. 加入料酒和酱油翻炒均匀。
9. 填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去。
10. 加入胡椒粉和大料。
11. 再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时。
12. 放入榛蘑再炖10分钟。
13. 放入泡好的粉条炖至软烂。
14. 加入适量盐调味。
15. 一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。
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佚名2024-06-03 08:46:37
问小鸡炖蘑菇是用的哪种菇类呢?
答榛蘑,野生的,跟茶树菇有点像。貌似冬天做这道菜比较地道
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佚名2024-06-03 08:00:00
问红烧鸡翅炖蘑菇怎么做如何做好
答食材主料整鸡翅4个干姬松茸50g干茶树菇50g杭椒3个小米椒3个 辅料油适量盐4g葱1段姜1小块花雕酒20g生抽10g冰糖8g 步骤蘑菇炖鸡翅的做法步骤11.姬...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问小鸡腿蘑菇怎么做好吃
答1、 将鸡腿洗净,剁成块状。2、 葱切长段,蒜切片,姜切片。3、 锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒。4、 炒至肉色变...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问鸡腿炖蘑菇咋做
答把鸡腿剁成块状,然后放汤煲里,开始煨,大概2个小时后,把蘑菇放进去,15分钟后,开始放调料味,盐、鸡精之类的,出锅。
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佚名2024-06-03 08:00:00
问笨鸡炖蘑菇的做法,笨鸡炖蘑菇怎么做好吃,笨鸡
答将鸡洗净,剁成小块; 还可以把鸡肉用开水紧一下,去掉血沫将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 最好用榛蘑,俺家没有,这个蘑菇是买的,卖的人说是松伞蘑,都是小蘑菇丁...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问鸡肉炖粉条怎么做好吃
答食材主料鸡肉250g粉条100g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量八角适量生抽适量步骤1.蒜切末,姜切片,八角备好。2.鸡肉切块洗净。3.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问金针菇炖粉条怎么做好吃,金针菇炖粉条的家
答食材主料金针菇200g南粉450g芽白心1个辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量大蒜适量步骤1.金针菇去除尾部,洗干净2.南粉3把,用清水泡发3.大蒜洗好切小段4....
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佚名2024-06-03 08:00:00
问小鸡炖蘑菇材料
答品名:小鸡蘑菇汤材料:柴鸡 一只约1000g、榛蘑 100g、粉皮 150g、八角 、桂皮 、葱 、姜 、酱油 、盐做法:1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问粉条炖鸡如何做
答原料:童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。 调料:八角、花雕酒、生抽、盐、糖。 事先准备: 1、臻蘑泡发后剪去根部,洗净沙砾。 2、鸡肉切块。 3、葱切段,姜...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问土豆粉条炖鸡腿怎么做
答食材明细土豆适量粉条适量胡萝卜适量鸡腿适量盐适量鸡精适量老抽适量微辣口味炖工艺半小时耗时简单难度土豆粉条炖鸡的做法步骤土豆粉条炖鸡的做法步骤:1 1土豆和或萝...
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