QQ网名大全

小鸡炖蘑菇粉条怎么做

小鸡炖蘑菇粉条的做法
1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的
2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的,不是自家做的
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品,是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗一下就好了

4.将鸡肉凉水下锅
5.烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净

6.锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化
7.待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦

8.加入料酒和酱油翻炒均匀
9.填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去(其实老家的做法没有炒糖色这一步,都是直接将鸡肉炖了,因为我儿子喜欢这样的吃法,我也觉得直接炖出来的有点腻,加点糖炒过之后再炖,就没有那么腻了)

10.加入胡椒粉和大料
11.再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时

12.放入榛蘑再炖10分钟
13.放入泡好的粉条炖至软烂

14.加入适量盐调味
15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽
佚名
2024-06-08 21:42:57
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-08 02:08:09

    粉条怎么做好吃,小苯鸡炖蘑菇粉条的家常做

    主料小苯鸡1000g蘑菇100g粉条100g 辅料油适量盐适量步骤小苯鸡炖蘑菇粉条的做法步骤11.将小笨鸡剁好后用水绰好。小苯鸡炖蘑菇粉条的做法步骤22.将锅烧...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    滑子蘑炖鸡的做法步骤图,滑子蘑炖鸡怎么做

    材料面粉,盐,酱油,鸡精,猪肉,姜,料酒,鸡蛋2个,胡椒粉,五香粉,花椒,干辣椒,葱花做法1.材料准备~主料:猪肉切成条,放入姜片,料酒,五香粉,胡椒粉,鸡精,...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    红烧鸡翅炖蘑菇怎么做如何做好

    食材主料整鸡翅4个干姬松茸50g干茶树菇50g杭椒3个小米椒3个 辅料油适量盐4g葱1段姜1小块花雕酒20g生抽10g冰糖8g 步骤蘑菇炖鸡翅的做法步骤11.姬...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    鸡腿炖蘑菇的做法步骤图,鸡腿炖蘑菇怎么做

    用料  鸡腿    2只    蘑菇    6个    葱    大葱半根    老抽    1勺    干辣椒    3个    姜    8片    酱油 ...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    鸡腿炖蘑菇怎么做,鸡腿炖蘑菇怎么做好吃

    主料:鸡腿750克 蘑菇360克辅料:土豆360克 水适量 香叶3片 桂皮1段 葱8克 姜8克 蒜8克调料:油适量 花椒粉 盐适量 生抽适量 糖适量料酒做法编辑...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    为什么我们自己在家做小鸡炖蘑菇,鸡肉老是炖不烂

    用三黄鸡或童子鸡!没有用老母鸡做小鸡炖蘑菇的。

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    砂锅炖鸡及蘑菇怎样做好吃?

    鸡肉要先用开水淖一下,去下泡泡,再放到砂锅里知磨菇一起炖。要下点姜,炖好后再放盐。注意要用小火炖一小时左右味才好喝的

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    鸡肉炖粉条怎么做好吃

    食材主料鸡肉250g粉条100g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量八角适量生抽适量步骤1.蒜切末,姜切片,八角备好。2.鸡肉切块洗净。3.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    炖粉条怎么做好吃,鸡块炖粉条的家常做法

    食材明细鸡肉适量粉条适量蒜适量姜适量八角适量生抽适量盐适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度东北菜——鸡肉炖粉条的做法步骤1蒜切末,姜切片,八角备好。2鸡肉切块洗...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    鸡肉炖粉条怎么做

    小鸡炖粉条1、鸡肉跺成块,放在开水中焯一下,去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油,将葱段、姜片炒出香味,放入拎干水的鸡块,翻炒,待鸡肉变色后,加水,没过鸡肉,加 拎...