求福建焗(烩)(炒)饭做法!
干贝 1/2两
烧鸭肉 1两
鸡肉丁 1两
香菇丁1两
蕃茄丁 1两
蛋 1个
白饭 6两
蚝油 1小匙
鲜鸡晶 适量
盐 适量
老抽 适量
太白粉 1大匙
水 8两
制作:
1. 将虾仁洗净后擦乾并切丁;干贝、烧鸭肉切丁备用。
2. 热油锅,将鸡肉丁、虾仁丁以大火快炒过油后捞起备用。
3. 热油锅,先将蛋下锅翻炒至半熟时,加入白饭炒至米粒呈松散状时,添加适量的鲜鸡晶和盐调味后盛起放於餐盘中备用。
4. 1大匙的太白粉对1大匙的水调制成太白粉水备用。
5. 取锅注入8两的水煮开后,放入香菇丁、蕃茄丁、干贝丁、烧鸭肉丁及作法2的材料继续煮至磙后,加入作法4的太白粉水稍加拌均即可起锅,淋在作法3的炒饭上面即可食用。
福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料,所以作法4的太白粉水要够浓才会好吃。
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佚名2024-05-28 18:05:44
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佚名2024-05-28 22:37:15
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佚名2024-05-28 08:15:50
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佚名2024-05-28 08:00:00
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佚名2024-05-28 08:00:00
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答我思故我在楼上的老兄,分并不重要啊能帮上忙就好我平日里下厨不多蛋炒饭比较平常一点想要详细方法的话可以上网搜啊说实话这里的答案大部分都是搜出来的
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佚名2024-05-28 08:00:00
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佚名2024-05-28 08:00:00
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佚名2024-05-28 08:00:00
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佚名2024-05-28 08:00:00
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佚名2024-05-28 08:00:00
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