馍馍哥好吃吗_馍馍哥产品价目表图片

馍馍，是北方人对馒头的别称。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，外形为半球形或长形。在江浙地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食统统叫做馒头，而其他地方则叫包子。在中华大地，有各式各样的馒头(包子)，如白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、生煎馒头、油炸馒头等，叫法做法都无穷无尽。

　　在惠州，这家名为馍馍哥的店铺，就专卖馍馍。店家介绍说，他们以玉米、小麦、黄豆、荞麦等五谷粗粮为原材料制作，刚刚出笼热腾腾的馍馍色泽金黄诱人。该店包子种类繁多，分为五谷粗粮健康馍系列、果蔬粗粮保健馍系列、低糖粗粮养生馍系列、五谷粗粮营养馍系列等。根据不同的馅料有20多个品种。包子有素的和肉馅的，例如益寿开心粗粮馍，里面没加任何馅料;甜心马蹄粗粮馍，是以马蹄为馅料;养颜木耳养生馍、开胃酸味养生馍、开胃榨菜养生馍、雪里红养生馍等，则分别是以木耳、酸菜、榨菜、雪里红之类的蔬菜为馅料;还有健体香菇肉营养馍，则是以香菇和猪肉为馅料。

　　现做现卖手工完成

　　与众不同的是，这家店现做现卖。你一边看到热腾腾的包子出笼销售，一边也可见店员手工制作的忙碌场面。刚开始，店员把面粉倒入机器中搅拌，再放入烤炉中5分钟充分发酵，然后拿出面皮开始制作，从此步起都是手工完成：包子皮的中间要厚一点，而馅料都是店家自行到菜市场选购制作的。

　　经过店员的巧手，做出来的包子有圆形的、椭圆形的、盒子状的、柳叶状等，各种形状应有尽有。制作完毕后，包子入蒸笼。店家说，蒸包子的时间控制非常精确，例如5笼以下的包子，蒸10分钟，5笼以上的则蒸17分钟。