煲汤时酸萝卜可和什么一起煲
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了
4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?
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佚名2024-05-27 18:46:34
问酸萝卜和竹笋鸭子一起煲汤可以吗?
答这道菜做法简单,但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问熟牛肉胡萝卜和洋葱怎么做煲仔饭
答主料牛肋条肉300g胡萝卜1个洋葱1个 辅料油1汤勺镇江香醋1茶勺料酒1茶勺老抽1茶勺生抽2茶勺冰糖50g盐适量 步骤1.牛肋条肉泡冷水中,换几次水,洗净血水。...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问百合可以和什么一起煲汤?应该怎么做
答红枣百合猪心汤。主料:猪心300克、百合80克、红枣8个辅料:茶籽油10克、盐1克1、猪心、百合、红枣洗净2、倒入适量清水,用以煲汤3、倒点油,否则会粘锅4、上...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问木瓜和什么在一起煲汤
答木瓜煲排骨汤 材料: 主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克, 调料:盐3克做法: 1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。 ...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问鲍鱼煲汤用什么食材一起煲比较好,
答鲍鱼由于营养丰富,属富贵型身价,不会用来煲汤的,用高汤煨出来,食鲍鱼肉更具营养和口感。
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佚名2024-05-27 08:00:00
问老鸭和什么一起煲汤
答酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜了。 这道菜做法简单,但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问请教重庆酸萝卜老鸭汤里酸萝卜的做法
答酸萝卜其实是泡萝卜。重庆人家家都有 泡菜坛子,这个酸萝卜就是泡了很久,也许1年也许几年的萝卜。要做这个首先你得有个坛子,然后还得有点母子(泡菜用的水的母子),然...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问牛鞭和什么煲汤好
答先把牛鞭洗尽 放入开水中绰下 捞出放入沙锅中 加入市量的姜片 葱 大火烧开,除去浮沫 转小火慢炖,约90分左右。出锅前加入盐和味精白胡椒以个人口味加入,食...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问鱼头和番茄可以一起煲汤吗?
答可以做汤。 番茄煮鱼头汤 食材 主料 鱼头1个、番茄150g、大白菜100g 辅料 油适量、盐适量、葱适量 步骤 1.鱼头清洗干净 2.番茄洗...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问煲汤调料 煲汤放什么调料
答要看是什么汤了 一般可以分甜的和咸 甜的可以放些干果有营养的东西 咸的一般放花椒 姜 八角 味精 盐等根据水多少来放 如果是炖肉最好爆炒一...
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