车轮饼由来故事名字
一次,乾隆皇帝下江南,游山玩水,一路上兴致高涨。这天,听人说洋河镇上风景秀丽而且还有美酒佳肴,就和张书玉二人,乔装成有钱人模样,乘着马车赶过来。乾隆用眼睛一扫,发现这家店门口挂着副对联:
善做江北面点,
巧作淮南佳肴。
乾隆鼻子里一哼,心里有店不爽,“我那御膳房的名厨,也不敢夸此海口,真是太狂妄!”转身就对张书玉说:“蛮子,把这幅对联撕掉!”
张书玉急忙谏倒:“人家是小酒店,就算了吧。”
乾隆不理,走入小店,招呼巧师傅过来。巧师傅就满脸堆笑地说:“客官,小店要是有不到地地方,还请过海涵。”乾隆道:“明天中午,我要在这里用餐。”巧师傅又笑到:“不知道客官要吃点啥,小店也好去采办。”乾隆冷笑几声:“照我的车轮去做块饼,要金黄酥甜咯吱,好看好吃又好听,做的好,我就有赏,做不好,就砸掉对联。”
多年来,不管啥名菜名点,巧师傅做的何止千种?可从来没有看过又好吃又好看又好听的车轮饼,他和老板巧大妈商量了半天也没有办法。这时天色已经晚了,刚好女儿巧姑从外婆家回来。一到家,只见爹娘闷座在床上,不知道发生了什么事情,这可把巧姑急坏了,这边推推爹,那边拍拍娘,催他们快吃饭。好一会巧师傅才有气无力的说:“孩子,饭碗都快被人砸了,还吃什么饭啊。”巧大妈接着把白天发生的事情讲了一遍。
“说一千到一万还是要吃饭啊,”巧姑娘边笑着边拿了两块冰糖硬塞在爹娘嘴里。巧师傅那有心情慢慢化糖啊,三嚼两咬好响。巧姑娘一听来了主意,高兴地说:“好了,别犯愁了,里面可以放点冰糖哦!”“对,等饼做熟了在放,不然会化掉的。”巧师傅一下子开窍了,下床要动手。巧大妈说:“不忙,馅饼要加切碎了的生猪大油,才能鼓溜溜的好看。”巧师傅笑到:“也对,要用麻油和面,擀薄皮包饼,炸出来才香脆。”巧姑又想了个妙点子,说:“老用油塘太腻,馅饼掺些核桃仁,瓜子仁,红绿丝,那就更好了。”
第二天中午,阔佬装扮的乾隆和张书玉果然准时到店,巧姑把车轮饼轻轻的端上了桌。乾隆板着脸,夹起一块左看右看,金黄溜圆,他咬了一口,甜稣香脆,嚼了嚼,果然嘎吱响。他本来想找借口砸店的。那知道却落个老虎咬刺猬--无从下口了。
张玉书轻声说:“店家手艺高明,该赏啊!”乾隆找了台阶下,“哈哈哈,好好,给赏。”于是,车轮饼便在这一带名扬起来。
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