土鸡怎么炒好吃还是炖
步骤
家常炖土鸡的做法步骤11.土鸡处理好，清洗干净，剪成小块。（我一次炖半只。）
家常炖土鸡的做法步骤22.锅中加足够的凉水。
家常炖土鸡的做法步骤33.鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒。边等开锅边搅拌。
家常炖土鸡的做法步骤44.开锅后用汤勺撇去血末。
家常炖土鸡的做法步骤55.逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。
家常炖土鸡的做法步骤66.热锅凉油。
家常炖土鸡的做法步骤77.改小火，下入鸡块翻炒。（看出是土鸡了吧？肉挺紧实，皮黄黄的。）
家常炖土鸡的做法步骤88.加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖，继续煸炒至上色，炒出香味。
家常炖土鸡的做法步骤99.鸡块倒入汤锅中，加入开水，水要一次加足，不要中途加水，水量没过鸡块，再高出3、4cm。下入葱段、剩下的姜片、大蒜，花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。再次煮开后改小火炖。
家常炖土鸡的做法步骤1010.炖至汤汁还剩一小半的时候，大约1个半小时，关火，盛出。（炖煮时间根据土鸡的老嫩程度自己调整。）
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佚名2024-05-18 08:00:00
问熟烧鸡怎么炒好吃
答九味鸡 原料：鸡肉（最好是鸡翅膀或鸡腿，带骨头的吃起来味道更好）、干辣椒（一定要是干的小红辣椒）、葱段、姜片、花椒、大料。 调料：鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问鸡腿和土豆怎么炖好吃
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佚名2024-05-18 08:00:00
问土豆的做法步骤图，鸡腿炖土豆怎么做好吃
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佚名2024-05-18 08:00:00
问鸡蛋还可以炒什么好吃
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佚名2024-05-18 08:00:00
问鸡腿炖蘑菇怎么做，鸡腿炖蘑菇怎么做好吃
答主料：鸡腿750克 蘑菇360克辅料：土豆360克 水适量 香叶3片 桂皮1段 葱8克 姜8克 蒜8克调料：油适量 花椒粉 盐适量 生抽适量 糖适量料酒做法编辑...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问鸡公煲是炖的还是炒的？还是蒸的？跟 黄焖鸡相比哪个好吃？ 鸡公煲里面是鸡块么？还是鸡抓 鸡头啥都有
答最好方法也是：炒后进煲焖！既易进味又好看，又好吃。也是顾客最喜欢的做法。
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佚名2024-05-18 08:00:00
问鸡肉炖土豆怎么做？怎么做才好吃？
答鸡肉炖土豆原料：鸡肉、土豆。配料：盐，料酒，生抽，生姜，葱，辣椒，胡椒，鸡精做法：1、把鸡肉切块，用盐，生姜，料酒，生抽，葱拌匀腌制20分钟2、土豆去皮切块，用...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问炖小笨鸡的做法，炖小笨鸡怎么做好吃，炖小笨鸡
答蘑菇用温水泡一小时，洗净剁成块，用开水汆一下，捞出炒锅烧热放少许油烧热放入鸡块和葱姜炒香放酱油再炒一会放水（多一些）放一棵大料，几粒花椒大火烧开，小火炖1.5小...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问小笨鸡炖土豆怎么做好吃，小笨鸡炖土豆的家常做法
答笨鸡炖土豆的做法1.小笨鸡收拾干净2.把鸡剁成块3.放水里焯一下4.水开后撇净浮沫5.捞出控水6.准备好葱段.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶7.锅里放少许油，...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问咸鸡炖土豆的做法，咸鸡炖土豆怎么做好吃，咸鸡
答1.准备咸鸡，土豆，咸鸡提前泡好2.土豆切块，姜蒜切片3.热锅放油，加入姜，蒜爆香4.咸鸡控水后倒入锅中翻炒5.炒至咸鸡变色倒入适量老抽6.继续翻炒，至咸鸡上色...
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