原味汤粉王做法 潮汕汤粉面做法
材料
米粉干50克,净腰花一只,茭白半只,青椒一只,红萝卜半根,葱断少许。
做法
1. 腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。
2. 锅内放入底油,开大火,按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。
3. 锅内放入适量的底油,开大火,放入生姜片炒香,倒入腰花快速翻炒。
4. 加入适量的黄酒,加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒,加入适量的盐。
等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可备用。
5. 另外锅内加入清水煮开,放入米粉干煮熟装碗,加入适量盐、味精备用。
6. 将炒熟的腰花装入面碗里,加入面汤拌匀即可。
米粉干50克,净腰花一只,茭白半只,青椒一只,红萝卜半根,葱断少许。
做法
1. 腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。
2. 锅内放入底油,开大火,按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。
3. 锅内放入适量的底油,开大火,放入生姜片炒香,倒入腰花快速翻炒。
4. 加入适量的黄酒,加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒,加入适量的盐。
等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可备用。
5. 另外锅内加入清水煮开,放入米粉干煮熟装碗,加入适量盐、味精备用。
6. 将炒熟的腰花装入面碗里,加入面汤拌匀即可。
佚名
2024-06-08 22:40:39
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