洋芋沫沫_洋芋沫沫做法视频
用料
面粉,水,土豆,西红柿 葱花
油,盐,香醋、五香粉
洋芋拌汤的做法
1.准备好需要的食材,土豆西红柿洗干净
2.锅里烧开少量开水,将西红柿顶端轻轻的切十字,然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮。
3.土豆切成小薄片,去好皮的西红柿切块,葱花切好
4.热锅放油,油热后放入西红柿和土豆片翻炒,放入盐,五香粉,滴入几滴香醋,翻炒均匀后加入适量清水煮开
5.在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了,适量面粉放入容器,将水笼头开到最小,面盆稍微倾斜,用两只筷子在面粉里来回搓动,注意水一点点就够了
6.将所有面粉和水混合均匀搓拌到形成了许多絮状小颗粒就可以了
7.锅里水开后,夹起一片土豆看看熟了没,如果没熟就稍微煮两分钟,熟了就可以下面疙瘩到锅里了
8.注意:这是重点了!下面疙瘩时千万不能直接全部倒进去。开大火让锅里继续翻滚,揭开锅盖,左手拿面盆,一点一点均匀的的往锅里倒入面疙瘩,右手拿着筷子一边搅散防止面汤粘糊了。(糊了就真的成浆糊啦!哈哈哈…)我是拿铲子划散的,因为要拍照来不及拿筷子啦
9.所有面疙瘩都倒入锅内后,再次烧开就可以关火了,中途用勺子在锅内搅拌划散。
10.舀一小勺尝尝味道,不够的话再根据口味酌情添加,撒上葱花,出锅
11.尽情的开吃吧!
面粉,水,土豆,西红柿 葱花
油,盐,香醋、五香粉
洋芋拌汤的做法
1.准备好需要的食材,土豆西红柿洗干净
2.锅里烧开少量开水,将西红柿顶端轻轻的切十字,然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮。
3.土豆切成小薄片,去好皮的西红柿切块,葱花切好
4.热锅放油,油热后放入西红柿和土豆片翻炒,放入盐,五香粉,滴入几滴香醋,翻炒均匀后加入适量清水煮开
5.在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了,适量面粉放入容器,将水笼头开到最小,面盆稍微倾斜,用两只筷子在面粉里来回搓动,注意水一点点就够了
6.将所有面粉和水混合均匀搓拌到形成了许多絮状小颗粒就可以了
7.锅里水开后,夹起一片土豆看看熟了没,如果没熟就稍微煮两分钟,熟了就可以下面疙瘩到锅里了
8.注意:这是重点了!下面疙瘩时千万不能直接全部倒进去。开大火让锅里继续翻滚,揭开锅盖,左手拿面盆,一点一点均匀的的往锅里倒入面疙瘩,右手拿着筷子一边搅散防止面汤粘糊了。(糊了就真的成浆糊啦!哈哈哈…)我是拿铲子划散的,因为要拍照来不及拿筷子啦
9.所有面疙瘩都倒入锅内后,再次烧开就可以关火了,中途用勺子在锅内搅拌划散。
10.舀一小勺尝尝味道,不够的话再根据口味酌情添加,撒上葱花,出锅
11.尽情的开吃吧!
佚名
2024-06-07 15:59:54
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