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猪肉青椒豆芽蒸饺怎么做

主料饺子粉500克猪肉350克豆芽300克青椒150克辅料油适量盐适量葱花15克姜末5克鸡精1/8勺白糖1/4勺料酒1大勺生抽1/2勺蚝油1大勺香油1小勺水适量
步骤
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤11.将面粉放入盆中,分次几添加适量的温水,搅成雪花片状,揉成表面光滑的面团。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤22.盖上湿布,加上盖子,饧20分钟。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤33.将猪肉洗净,分几次加少许水,剁成肉馅。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤44.将青椒洗净,去蒂去籽,切成丝后再切成碎粒状。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤55.将豆芽摘去两头,清洗干净。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤66.将豆芽切成碎粒。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤77.放入开水中焯烫,放入少许料酒,约1分钟至颜色变透明即可捞出。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤88.肉馅上放入葱花、姜末、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽,向一个方向搅拌上劲。把青椒、豆芽,撒上少许盐和鸡精,拌匀,倒入肉馅中,放入蚝油、香油、油,拌匀成饺子馅。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤99.面案上撒些面粉,将饧好的面取出后放到面案上再度揉匀,取一部分搓匀成长条,再切分成小剂子,擀成饺子皮。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤1010.放入适量饺子馅。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤1111.包成饺子后放到撒了面粉的面案一角。
猪肉青椒豆芽蒸饺的做法步骤1212.待包够蒸一锅的饺子时,将蒸锅中添入水,烧开后放入湿屉布,摆入饺子。蒸约12分钟后关火揭锅即可。
佚名
2024-06-04 19:15:20
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