挂面起源于哪里?为什么叫这名字?有什么典故?
过去,学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”,是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面“,并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。
相传古时,军卒和百姓不分酷暑严寒日夜苦干,家人为使亲人能吃上面条,便把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把,连同调好的酸汤送到工地,让亲人在劳动之余,下锅煮熟,入酸汤食之。这种吃法既能充饥又能解渴,被誉为上等慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面,在酸汤中加入“漂稍”(鸡蛋煎饼、嫩韭菜、白菜心切碎即成),就成了如今在民间及宴会上广为流传的酸汤挂面。
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佚名2024-06-09 17:29:06
问灵字起名有什么典故
答灵字起名典故:唐 李峤《为纳言姚璹等贺瑞石龟表》:“详观灵字,伏覩奇文。事实非常,理同神契。俗字体系中的“灵”与正字所说的“灵”是不同意义的,俗字六考:灵。灵异...
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佚名2024-06-09 22:32:26
问郭书铭这名字,为什么起这个名字里面有什么故事
答展开全部【郭书铭】的姓名测试打分结果如下【郭书铭】的姓名综合评分:94(满分为100分,60分及格)【郭】,繁体:郭,拼音:guō,五行:木,笔划:15,姓名学...
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佚名2024-06-09 10:43:11
问阿里巴巴这个名字源于神话故事什么
答不是神话,而是传说,神话和传说有区别的。阿里巴巴,《一千零一夜》中《阿里巴巴和四十大盗》一篇的男主人公。有研究者认为该篇故事是《一千零一夜》的第一个欧洲翻译者安...
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佚名2024-06-09 00:27:38
问范蠡为什么起名为蠡是什么典故
答范蠡 ,字少伯,华夏族,春秋时期楚国宛地三户邑(今河南淅川县)人。春秋末著名的政治家、军事家、道家和经济学家。被后人尊称为"商圣","南阳五圣"之一,他虽出身贫...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问为什么把"死"叫做"领便当"有什么典故吗
答由来与发展:“便当”原指临时演员戏份演完时,可以跟剧作组拿一份便当。这词在国内的普及大概要归功于周星星同学那部让人半点都笑不出的伟大“喜剧”——《喜剧之王》。剧...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问杜姓起源于哪里?源于什么时间?
答杜姓以陕西西安为发祥地,春秋战国时期,杜姓已有徙居楚、鲁等国的,《新唐书》云:“在鲁有杜泄,避季平子之难,奔于楚,生大夫绰。绰生段,段生赫。”杜赫为秦将,食采于...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问佛珠吊兰为什么叫情人泪?有什么典故?
答拉丁学名:senecio radicans珍珠吊兰 因其鼓鼓的、饱满翠绿的椭圆形小叶子形似珍珠状而得名。别名翡翠珠、情人泪、佛珠吊兰、翡翠珠、绿之铃、绿铃,各地...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问“炒菜”起源于什么年代,有什么历史典故
答不对,炒菜出现得比较晚,大概要到明清时期了因为宋朝的菜谱还没有炒菜一说。之前主要是蒸煮或烧烤。
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佚名2024-06-09 08:00:00
问李氏最早起源于哪里?起源于什么时候?
答起源演变有关李姓的源流和得姓始祖, 可以归结为以下几种:1、源出嬴姓说。即认为李氏源出嬴姓,血缘先祖为东夷族首领皋陶(一作咎繇,偃姓或赢姓),皋陶曾被任命为舜的...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问挂面什么意识为什么叫挂面?
答因为挂面的制作过程中有一道工艺要用重物把面条拉长,自然风干,而这一过程中面条要挂起来,所以叫挂面,你可以看看舌尖上的中国,其中一集就有制作挂面的
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