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福晓娃是什么?是牛蛙还是青蛙?

近日在超市冷冻区,见到标示“鲜冻福晓蛙”出售,看上去,蛙已去皮,蛙体颇大,肉较多,价钱每公斤25元。我买了两只,约0.5公斤。没听说过福晓蛙,看它与牛蛙很是相似。上网搜查福晓蛙,没有结果。可能是海南省福晓水产有限公司的冰冻产品,以公司名称命名人工养殖的蛙类,故名福晓蛙吧。
  蛙的营养价值非常丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。蛙肉具有温补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合。
  在西洋参蒸福晓蛙这一菜式中,蛙肉具有温补的功效,配上西洋参的益气、清润,枸杞子的滋补肝肾,起到养血、安神、滋阴、润燥的功效,是冬季的时令菜。
佚名
2024-06-15 14:40:03
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