冰激凌的好处_拔牙后吃冰激凌的好处
冰淇淋又名冰激凌,这是一种半固体的冷食,用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调合后,一面加冷一面搅拌,使其凝结而成。中文冰淇词来源于英语icecream。Ice意为冰,取其意:cream意为奶油。取其音,组合成 “冰淇淋”。
在商代,中国就已有隆冬取冰储藏至夏日使用的做法。周代,官府还设立了专管取冰用冰的官员,称之为 “凌人”。到唐代时,长安街头已出售冰制冷饮和冷食的商贩。在南宋时,中国已掌握用硝石放入冰水作为致冷剂,以奶为原料,边搅拌边冷凝制作 “冰酪”的方法,元世祖忽必烈曾禁止宫廷以外的人制作冰酪。一般认为冰酪是现代冰淇淋的最早起源。
在13世纪末,意大利旅行家马可·波罗来到中国,元世祖款待他,并把冰酪的制作技术传给他,马可·波罗将其带回意大利,献给了王室。意大利王室将此技术保密作为礼物赠给了法兰西王朝,此后逐渐传入民间,
1660年,在巴黎经商的意大利人普罗皮奥·卡尔特里发明了制作冷食的搅拌器,这为机械制冰迈出了重要的一步。1774年,巴黎一家饮料老店的老板为他的上等顾客用牛奶冰点心制作成族徽,并起名为“冰淇淋”。当时冰淇淋的价格很昂贵,据说美国第一任总统乔治·华盛顿在1790年的两个月里,买冰淇淋就花掉了200美元。这在当时可是一笔可观的数目。
1846年,一位名叫南希·约翰逊的美国女士制造了一种动曲柄式冷冻机,并使冰淇淋复杂的制造工艺大大简化,为冰淇淋的大规模生产创造了条件。当时在美国巴尔的摩市有一位牛奶销售商杰伊科布·弗塞尔,由于牛奶销量不稳定,经常有大量牛奶和奶油要浪费掉,弗塞尔看到当时巴尔的摩还没有一家冰淇淋店,于是他把每天剩下的牛奶作成冰淇淋。以每升53美分的较低价格出售,销路很不错。弗塞尔大量购进制冷和生产设备,世界上第一家冰淇淋工厂于1851年6月15日正式投产了,由于实现了规模生产,弗塞尔的冰淇淋以前所未有的每升约22美分的低廉价格出售,不出一年,便从巴尔的摩打进了华盛顿和纽约的市场。
进入20世纪后,由于电气化和制冷技术的进步,冰淇淋的生产有了很大发展,品种也日益增多,成为一种深受欢迎的大众食品。
在商代,中国就已有隆冬取冰储藏至夏日使用的做法。周代,官府还设立了专管取冰用冰的官员,称之为 “凌人”。到唐代时,长安街头已出售冰制冷饮和冷食的商贩。在南宋时,中国已掌握用硝石放入冰水作为致冷剂,以奶为原料,边搅拌边冷凝制作 “冰酪”的方法,元世祖忽必烈曾禁止宫廷以外的人制作冰酪。一般认为冰酪是现代冰淇淋的最早起源。
在13世纪末,意大利旅行家马可·波罗来到中国,元世祖款待他,并把冰酪的制作技术传给他,马可·波罗将其带回意大利,献给了王室。意大利王室将此技术保密作为礼物赠给了法兰西王朝,此后逐渐传入民间,
1660年,在巴黎经商的意大利人普罗皮奥·卡尔特里发明了制作冷食的搅拌器,这为机械制冰迈出了重要的一步。1774年,巴黎一家饮料老店的老板为他的上等顾客用牛奶冰点心制作成族徽,并起名为“冰淇淋”。当时冰淇淋的价格很昂贵,据说美国第一任总统乔治·华盛顿在1790年的两个月里,买冰淇淋就花掉了200美元。这在当时可是一笔可观的数目。
1846年,一位名叫南希·约翰逊的美国女士制造了一种动曲柄式冷冻机,并使冰淇淋复杂的制造工艺大大简化,为冰淇淋的大规模生产创造了条件。当时在美国巴尔的摩市有一位牛奶销售商杰伊科布·弗塞尔,由于牛奶销量不稳定,经常有大量牛奶和奶油要浪费掉,弗塞尔看到当时巴尔的摩还没有一家冰淇淋店,于是他把每天剩下的牛奶作成冰淇淋。以每升53美分的较低价格出售,销路很不错。弗塞尔大量购进制冷和生产设备,世界上第一家冰淇淋工厂于1851年6月15日正式投产了,由于实现了规模生产,弗塞尔的冰淇淋以前所未有的每升约22美分的低廉价格出售,不出一年,便从巴尔的摩打进了华盛顿和纽约的市场。
进入20世纪后,由于电气化和制冷技术的进步,冰淇淋的生产有了很大发展,品种也日益增多,成为一种深受欢迎的大众食品。
佚名
2024-06-09 03:11:12
类似问题(10)
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佚名2024-06-09 21:18:34
问冰激凌。
答那你应该去参考哈根达斯的绝对能满足你的要求现在国内很多外国冰激凌 名字都很独特不过你想打出自己的品牌 我个人建议你还是不要和其他的太相似没有新意 不吸引人
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佚名2024-06-09 21:45:29
问3.5kg的冰激凌可以挖多少球
答冰激凌能挖多少球这个问题的确不好回答,因为你用的是多大的挖球勺这个不知道,你的冰激凌类型也不知道。 说一下我的经验,我在我爱冰激凌订的无水意式冰淇淋,是2.5...
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佚名2024-06-09 22:00:08
问有90名同学去海边游泳,他们每人吃一个冰激凌。冰激凌,买五个送一个。需要多少个冰激凌
答你好,根据题意一共需要购买75根冰激凌,再加上赠品15根冰激凌,正好是90根冰激凌。
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佚名2024-06-09 08:00:00
问到底是冰淇淋?还是冰激凌啊?
答是一样的啊。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示,按...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问古人是怎么制作冰激凌的?
答冰棍和冰激凌是夏天解暑的必备神器,在没有写这篇文章之前,蚂蚁一直以为冰棍和冰激凌都是从西方国家传过来的,我想很多人都和蚂蚁一样吧。其实呢,这些都是华夏名族老祖宗...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问冰激凌什么牌子好,冰激凌十大品牌排行榜
答雀巢 八喜 哈根达斯 稳德福 昂莱 可以比 伊利 蒙牛 梦龙
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佚名2024-06-09 08:00:00
问炒冰激凌是什么?
答主要原料:水,牛奶,奶油,新鲜果粒,酥脆坚果制作方法:采用糖和奶精还有一些炼乳在白开水的搅拌下倒入炒冰锅中,随着温度的不停下降而不停的翻炒,最后就成了冰淇淋的形...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问分子冰激凌是什么
答分子冰淇淋的原理,就是使用液氮,因为这种气体的沸点极低,-196℃可以令冰淇淋急速凝固,除了吃起来更细致以外,还可以减少奶油和牛奶的使用量。更重要的是,利用了分...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问凭什么M(麦当劳)的冰激凌叫新地,KFC(肯德基)的冰激凌叫圣代?
答圣代是以英文sunday,即英文的星期天命名的。 名称起源于美国,某州认为星期日为安息日,不允许出售冰淇淋,冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上,以英文星期日...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问甜蜜冰激凌怎么做好吃 甜蜜冰激凌最正宗的做法
答主料鸡蛋2个白砂糖40克牛奶100毫升淡奶油200毫升香草精8毫升 辅料黄油25毫升糖浆70克白砂糖40克黄糖60克盐2克淡奶油50毫升步骤1.蛋黄,白砂糖40...
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