芒果慕斯(面包店配方)怎么做
主料芒果肉250克淡奶油200克白砂糖20克牛奶50克吉利丁片10克 辅料鸡蛋2个牛奶40克植物油10克低筋面粉40克白砂糖30克
步骤
芒果慕斯的做法步骤11.辅料的部分是戚风蛋糕底的配方,分蛋打发
芒果慕斯的做法步骤22.糖15+15分别放在蛋黄和蛋白中,牛奶和油、粉都和蛋黄混合
芒果慕斯的做法步骤33.预热烤箱180℃、20min;晾凉后切去多余的部分
芒果慕斯的做法步骤44.接下来是制作芒果慕斯体
芒果慕斯的做法步骤55.芒果取肉250G,80G切成粒,其余加50g牛奶打成芒果泥
芒果慕斯的做法步骤66.吉利丁片冷水泡软后挤去多余的水分
芒果慕斯的做法步骤77.隔水融化,稍微晾凉至不烫手用
芒果慕斯的做法步骤88.淡奶油加糖打发
芒果慕斯的做法步骤99.至六七分发
芒果慕斯的做法步骤1010.吉利丁液倒入芒果泥中混匀
芒果慕斯的做法步骤1111.加入芒果粒
芒果慕斯的做法步骤1212.混合均匀
芒果慕斯的做法步骤1313.倒入淡奶油中
芒果慕斯的做法步骤1414.翻版均匀
芒果慕斯的做法步骤1515.七寸活底模具放上蛋糕片,外面可以包一层保鲜膜防漏
芒果慕斯的做法步骤1616.倒入慕斯液,冷冻2h或冷藏至少4h
芒果慕斯的做法步骤1717.凝固后脱模。好多果粒
步骤
芒果慕斯的做法步骤11.辅料的部分是戚风蛋糕底的配方,分蛋打发
芒果慕斯的做法步骤22.糖15+15分别放在蛋黄和蛋白中,牛奶和油、粉都和蛋黄混合
芒果慕斯的做法步骤33.预热烤箱180℃、20min;晾凉后切去多余的部分
芒果慕斯的做法步骤44.接下来是制作芒果慕斯体
芒果慕斯的做法步骤55.芒果取肉250G,80G切成粒,其余加50g牛奶打成芒果泥
芒果慕斯的做法步骤66.吉利丁片冷水泡软后挤去多余的水分
芒果慕斯的做法步骤77.隔水融化,稍微晾凉至不烫手用
芒果慕斯的做法步骤88.淡奶油加糖打发
芒果慕斯的做法步骤99.至六七分发
芒果慕斯的做法步骤1010.吉利丁液倒入芒果泥中混匀
芒果慕斯的做法步骤1111.加入芒果粒
芒果慕斯的做法步骤1212.混合均匀
芒果慕斯的做法步骤1313.倒入淡奶油中
芒果慕斯的做法步骤1414.翻版均匀
芒果慕斯的做法步骤1515.七寸活底模具放上蛋糕片,外面可以包一层保鲜膜防漏
芒果慕斯的做法步骤1616.倒入慕斯液,冷冻2h或冷藏至少4h
芒果慕斯的做法步骤1717.凝固后脱模。好多果粒
佚名
2024-05-24 05:44:55
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