中式快餐与西式快餐的比较
如何改进中式快餐的开发,希望在于创新,最简单的方法就是借鉴。西式快餐有很大部分集中在炸鸡、汉堡包上,说明这类食品的消费过程符合快餐的要求。有人说,西式快餐可以走着吃,中式快餐只能坐着吃。这就是中西快餐最大的区别。
借鉴西式快餐的管理
在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,是因为它有着第一流的管理。要求员工要有敬业精神,对顾客的服务要细致入微。优质的产品,快速友善的服务,清洁卫生的用餐环境是西式快餐管理的三大要素。
产品质量:所选产品其重量,质量,卫生状况,加工要求,包装,运输,储存等都有非常严格的标准。为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意,炸好以后必须在保存时间内售出,否则炸鸡必须废弃。统一的标准,规程,时间和方法,使顾客无论在今天,还是在明天,都能品尝到品质相同的炸鸡。
优质服务:西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切,舒适,迅速,要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作,不得有半点马虎。细致入微地服务,使顾客有宾至如归的用餐感受。
清洁卫生
西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度,它包括:随手清洁,以及每日,每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,都会小心,爱护,留意,给每一位顾客留下美好的用餐经验。
借鉴西式快餐的管理
在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,是因为它有着第一流的管理。要求员工要有敬业精神,对顾客的服务要细致入微。优质的产品,快速友善的服务,清洁卫生的用餐环境是西式快餐管理的三大要素。
产品质量:所选产品其重量,质量,卫生状况,加工要求,包装,运输,储存等都有非常严格的标准。为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意,炸好以后必须在保存时间内售出,否则炸鸡必须废弃。统一的标准,规程,时间和方法,使顾客无论在今天,还是在明天,都能品尝到品质相同的炸鸡。
优质服务:西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切,舒适,迅速,要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作,不得有半点马虎。细致入微地服务,使顾客有宾至如归的用餐感受。
清洁卫生
西式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度,它包括:随手清洁,以及每日,每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作,都会小心,爱护,留意,给每一位顾客留下美好的用餐经验。
佚名
2024-05-31 12:58:53
类似问题(10)
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佚名2024-05-31 06:32:35
问中式快餐店起名!!!
答美滋滋中式快餐厅 长乐中式快餐厅 小二尚(上)菜(小二,不用多解释就知道是中餐,上菜高效…)
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佚名2024-05-31 02:21:04
问中式快餐店取名!
答《熙恩快餐》(CN.中国域名)《中国UP堂》.(生意蒸蒸日上,中国雄起)《优优TOP》(优惠,优待,优先)《飘》-来自东方的味道《早上好,餐厅》《您吃了么》
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佚名2024-05-31 07:10:48
问西式快餐 起名
答欧式西餐店
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佚名2024-05-31 13:57:18
问取名:西式快餐店名字
答雨花西式快餐厅听起来很有档次,而且有味道,比较含蓄的样子。
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佚名2024-05-31 19:01:33
问西式快餐名字
答快餐店的名称可以有很多但是如果您要注册就要多斟酌了审批商标谐音同音的都会被审核掉。我们有这方面的经验。
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佚名2024-05-31 16:50:30
问韩式快餐和中式快餐有什么区别?
答最明显的就是韩式快餐比较时尚一些,而中式快餐比较传统一些。
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佚名2024-05-31 12:46:46
问西式快餐,韩式快餐区别在哪
答韩式快餐没有离开我们亚洲都在东半球上,西式快餐离我们很远他在地球的西半球上!吃法和使用的餐具不一样
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佚名2024-05-31 08:00:00
问中式快餐和西式快餐的优缺点各是什么?
答西式快餐有很大部分集中在炸鸡、汉堡包上,说明这类食品的消费过程符合快餐的要求。有人说,西式快餐可以走着吃,中式快餐只能坐着吃。这就是中西快餐最大的区别。 西式快...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问现在开中式快餐店好还是西式快餐店好?
答都 挺好的 , 消 费 客 户 都 很 多 , 看你 当 地 人的口 味和你开 店 服务的人群, 找 炫 多这种 连 锁 餐 饮询问 一下,看看他们怎么给你评 ...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问中式快餐和西式快餐相比,请问有什么优势?
答首先中式快餐更符合国人的口味,平均下来一个人一年吃中式快餐的数量超过西式快餐,选择空间更大,有各种家常小炒,四方小吃,还有新晋酸菜鱼米饭快餐炉渔宫。
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