手工芒果果酱怎么做-明月个性网

用料
芒果 1000克
冰糖 350克
新鲜柠檬一个半
手工芒果果酱的做法
厦门的大青芒，一年四季都可以发现她美丽身影！成熟度适中的大青芒拿来熬果酱是最棒的！

我不喜欢稀巴烂的果酱，更不愿意把水果搅成泥去熬果酱！我喜欢她原本自然的状态！切成大丁尽量保持营养！加入冰糖和柠檬汁！

做出好的果酱一定要有耐心敬请等待四个小时以上的糖渍，可以看到，水果和冰糖柠檬汁已经糖渍出大量水分！所有不需要加任何水就可以熬出果酱！

烧开后，中小火细细慢熬30-40分钟，去掉所有杂泡！注意搅拌以防粘锅！

美美的果酱就这样熬好啦！PH值大概在2.8-3.6左右！这样的果酱可以保留很久！但注意使用和瓶子的卫生！

熬好的果酱立刻装入消毒好的玻璃品并密封倒扣！大颗大颗的芒果粒无论是配酸奶做烘培配冰沙抹面包都很棒！

果酱倒扣三十分钟左右

佚名

2024-06-05 00:50:19

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