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新鲜蚕豆和猪蹄能做什么菜

新鲜蚕豆和猪蹄能做雪豆蹄花汤
主料:猪蹄2只 蚕豆150克
调料:食盐 适量 姜20克 陈皮1片
雪豆蹄花汤的做法
1.准备雪豆(蚕豆)猪蹄汤的材料
2.将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用
3.提前将雪豆(蚕豆)洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡

4.汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。(用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水,蘸猪蹄吃)
佚名
2024-06-01 22:20:34
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