金针菇煨鸡菌怎么做
调料: 江米酒 10克 盐 3克 大葱 5克 姜 5克 酱油 8克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 2克 各适量
金针菇炖鸡的做法:
1.将金针菇去蒂后洗净,沥干水分。
2.嫩母鸡从背部剖开后洗净,沥干水分。
3.将米酒、酱油、葱(切段)、姜(姜片)、白糖、盐调均,鸡放入浸渍片刻,将鸡脯向下置于盘中,上笼蒸30分钟,取出。
4.将鸡汤倒入锅内,煮沸后加入金针菇,再次沸腾加入香油及淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡后,将其淋浇在鸡肉上即可。
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佚名2024-06-03 13:19:41
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佚名2024-06-03 15:17:06
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佚名2024-06-03 08:23:21
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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答1.把金针菇洗干净沥干水分2.瘦肉切薄片3.切好的瘦肉放入碗里,加入盐,蚝油和生粉4.全部搅拌均匀腌10分钟5.热油锅,下大蒜暴香6.倒入金针菇下去,加盐和生抽...
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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答1.金针菇把头切了,掰散洗干净2.鸡肉切块3.姜切片,蒜粒,先下油锅炸一下4.把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下5.小火把鸡肉的水分煮出来6.加上金针菇,加适量水盖上...
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