酱拌金针菇怎么做
主料
金针菇
250克
绿豆粉丝
1把
辅料
豆豉
10克
香辣酱
1茶匙
葱
适量
大蒜
5瓣
食用油
1茶匙
步骤
1.食材
2.粉丝用热水泡软
3.金针菇去老根洗净并撕开
4.撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
5.豆豉、大蒜、小葱分别切末
6.锅中放入一茶匙食用油,放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。(留些葱绿)
7.煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
8.香辣酱炒出红油
9.香辣酱炒出红油后,放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇,关火。
10.利用锅子余热拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
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佚名2024-05-29 13:04:47
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