加工,销售熟肉及豆制品,拌凉菜要做到哪五专?

我在东北常吃凉拌菜，东北人口味很重哦， 一般芝麻酱（东北叫麻酱）是必放的，还有一个很碎的花生酱，但不是流质装的，有点干的，好像炸过后做成的，蒜蓉，醋，糖，麻油，...

卤肉的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，...

其实把肉切成丝，用少许的油炒熟，然后和黄瓜丝，豆皮，胡萝卜丝等自己喜欢吃的东西放在一起拌成凉菜就好啦，姐姐经常这样给我做，很好吃的！

食材用料五香豆腐干250克花生米适量相克食物盐少量生抽适量香油适量辣椒油适量白芝麻少量葱蒜适量凉拌五香豆腐干的做法1.准备五香豆腐干。2.锅里烧开水，将豆干下锅...

详细方案我不会写.首先,销价1.产品质量2.包装设计3.确认市场4.销售渠道5.宣传推销1.质量上,包裹味道 保质 营养 (同其他厂家同类产品进行对比)2.包装...

步骤：1.青菜清洗干净，蒜剁成碎末备用。2.葱和干红椒切丝，备用。3.起锅烧水，水沸腾后放入青菜，30秒后捞出。青菜很嫩不能煮时间太长，否则营养流失严重。4.煮...

可以啊，加蒜泥味道更好，我家就是卖卤菜的，蒜泥和葱花都是免费加的

主料牛肉500g 辅料油适量卤水适量辣酱适量细香葱适量大蒜子适量 步骤1.牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟2.取出，洗净浮沫3.放入盛卤水的砂锅中，加...

1.酸菜选菜心切丝(也可以买现成的)2.用清水泡一下 图为自己家淹的比较酸 所以多泡一会儿3.用手把酸菜拧干4.放入盐 味精 糖 香油 辣椒油(本人喜欢香辣口的...

食材主料圆茄300g毛豆18个辅料香油适量盐适量糖适量芝麻酱适量生抽适量醋适量步骤凉拌圆茄肉的做法步骤11.圆茄凉拌圆茄肉的做法步骤22.圆茄去皮切条。凉拌圆茄...