现在大酒店的厨师都用什么灶具炒菜

用品大部份都是有名字的。店名根据装修的风格而命名。至于**，还是中华美食。好点，店名也行

厨房面积不大还是集成的要好（万不可买杂牌子）。而所谓“烟机灶具套装”无特别定义是商家一种促销手法。只要你喜欢分别买也无妨。我虽在国内最大的生产厂家工作，我自己不...

可以更换，一般来说带有风机的炉具火力是比较猛的，如果要换也要换不带风机的大炉头的商用猛火灶。

你得先办卫生许可证健康证，盒饭还是满赚钱的

酒店厨房用品大全1.调理设备:主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。2.炉具：燃气灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。3.加...

建议可以选择人流量多的地方，还有就是专门卖装修材料的商场，或者家具城，这样的顾客购买意向高！拿货可以选择阿里巴巴批发平台，比实体店便宜，最好选全国联保的，安全无...

要问什么菜系，你就得想想人们喜欢的是吃什么菜系我看这个川菜，有不少的人喜欢吃，既然别人喜欢吃你学习的话就不用担心他的就业，所以要学习这块的话就去四川学习。学川菜...

你好 不带把的是边锅 带把的叫马勺 边锅比马勺大 所以做菜太多 马勺放不下 就得用边锅 一般东北菜 炖鱼师傅用马勺 翻鱼也比较方便 粤菜都用边锅 而且炒锅师傅比...

这个问题很简单....因为我曾经就在酒店的厨房部的热菜间工作...你说的那叫翻锅.是厨师长时间练出来的，短时间是不可能的！当炒菜时，菜和锅里的油混合在一起，我们...

你好！你说的这个现象，烹调术语叫“勾火”。“勾火”和"颠锅“是一起一气呵成的炒菜的技艺。也就是，当翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触，将火引到勺里。...