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怎样做爽口雪梨蛋挞好吃

材料
9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黄2个,低粉10克,雪梨两个,冰糖适量,9个蛋挞皮。
做法
1、提前将雪梨去皮,切块,放小锅内,加冰糖煮熟。
2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
3、加入蛋黄,拌匀。
4、把低粉过筛,加入淡奶油糊中,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、将蛋挞皮放烤盘里,将雪梨块放里面,一个挞皮里面放四—5块就可以了。
6、过滤好的蛋挞水倒入放有雪梨块的挞皮中。
7、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
佚名
2024-05-31 15:27:50
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