怎样做爽口雪梨蛋挞好吃
9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黄2个,低粉10克,雪梨两个,冰糖适量,9个蛋挞皮。
做法
1、提前将雪梨去皮,切块,放小锅内,加冰糖煮熟。
2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
3、加入蛋黄,拌匀。
4、把低粉过筛,加入淡奶油糊中,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、将蛋挞皮放烤盘里,将雪梨块放里面,一个挞皮里面放四—5块就可以了。
6、过滤好的蛋挞水倒入放有雪梨块的挞皮中。
7、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
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佚名2024-05-31 06:22:44
问不用打蛋器怎么做蛋挞液
答用筷子打呗,蛋挞液要小心搅拌避免产生气泡,不然烤出来的挞芯就不细腻,口感就不爽滑了,反而吃起来像有渣一样。
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佚名2024-05-31 19:06:25
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佚名2024-05-31 02:15:24
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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答淘宝是最方便的,很快速 ,实在急用,可以到家乐福等大型超市找找 一般有的
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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